Содержание:
Артишок представляет собой долголетнее травянистое растение, относящееся к семейству Астровых, и характеризуется бутонноподобными или цветочными соцветиями фиолетово-зеленого оттенка. Блюда, приготовленные из артишоков, пользуются большой популярностью в средиземноморской кухне, которая заслуженно рассматривается как одна из наиболее благоприятных схем питания во всем мире. В народной терапии, плоды и листья этого растения применяются в виде настоев и отваров, предназначенных для улучшения метаболических процессов, пищеварения и достижения снижения веса.
С течением времени, на фоне успехов научного исследования, экстракт листьев артишока был принят для производства медикаментов, разработанных для лечения нарушений функционирования печени и желчевыводящих путей.
Состав растения
Листья растений семейства артишоковых являются богатым источником различных витаминов, минеральных элементов и прочих биологически активных соединений.
В составе данного вида зелени можно выделить три ключевых типа полезных компонентов.
- хлорогеновая, кофейная и кафеоловые кислоты;
- витамины группы B, А, С, каротин;
- минералы — медь, кальций, калий, натрий, железо, хром, марганец, фосфор, кремний;
- биофлавоноиды и антиоксиданты;
- биологически активные вещества — танин, цинарин, цинаропикрин, сколимозид;
- дубильные вещества;
- полисахариды — инулин и пектин.
Гипофиза растения хранит в себе богатый набор биологически активных компонентов, включая белки, углеводы, каротиноиды, инулин, а также живительные витамины — тиамин, рибофлавин, витамин С, и природные ароматические соединения.
Полезные свойства
Сочетание обширного ряда биологически активных соединений делает артишок источником многочисленных преимуществ и способствует благотворному воздействию на различные функции организма.
Гепатопротекторные свойства
В соответствии с данными научных исследований, воздействие экстракта листьев артишока положительно влияет на работоспособность гепатоцитов, способствует оптимизации процесса производства ферментов в печени и усиливает ее антитоксические свойства.
Установлено, что значительную роль в патогенезе повреждений печеночных клеток, вызванных токсическим фактором, играет чрезмерная концентрация свободных радикалов и продуктов окисления липидов.
В этом контексте, экстракт листьев артишока проявляет активность в стимуляции ферментов, ответственных за регуляцию окислительно-восстановительных процессов, тем самым ослабляя отрицательные последствия окислительного стресса на функциональность печени.
Все виды артишоков благодаря биофлавоноидам лютеомину и апигенину не только выступают антиоксидантами, но и проявляют противовоспалительные и антисептические свойства 5.
Цинарин, с его особыми комплексами, охраняет и восстанавливает клетки печени, нормализует продукцию и отток желчи, способствует более эффективному удалению токсинов из организма через пищеварительную систему, тем самым уменьшая риск повреждения клеток печени 2,5,6.
В случае атонической задержки стула, экстракт из артишока стимулирует перистальтику кишечника, что ускоряет процесс удаления вредных веществ из организма 5.
Снижение уровня сахара и холестерина в крови
Артишок обладает возможностью контролировать концентрацию сахара благодаря присутствию в нем полисахарида под названием инулин. В процессе пищеварения инулин распадается на молекулы фруктозы и небольшие фрагменты, состоящие из фруктозы.
Эти фруктозные компоненты инулина проходят внутрь клеток различных органов, не требуя помощи инсулина, и эффективно заменяют глюкозу в обменных реакциях, существенно снижая энергетический дефицит в клетках. Неподвергнувшиеся расщеплению инулин и клетчатка способствуют выведению значительной части пищевой глюкозы, что препятствует ее впитыванию в кровяное русло, тем самым также способствуя снижению концентрации сахара в крови после приема пищи.
Артишок характеризуется низким содержанием калорий и минимальным количеством жиров, что делает его привлекательным продуктом для тех, кто следит за своим здоровьем.
Важным аспектом артишока является его высокое содержание пищевых волокон. Примерно 7-8 граммов клетчатки можно найти в 100 граммах артишока, что соответствует 25–30% суточной потребности взрослого организма.
Этот ингредиент играет ключевую роль в оптимизации пищеварения, снижении риска появления негативных опухолей в толстом кишечнике и способствует выведению токсинов и лишнего холестерина. Исследования свидетельствуют о том, что органические соединения, известные как лактоны, содержащиеся в артишоке, также помогают регулировать уровень холестерина в крови, снижая его синтез и способствуя выведению через желчь, тем самым улучшая здоровье сердечно-сосудистой системы.
Проведенное исследование, целью которого было изучение влияния артишокового экстракта, потребляемого добровольцами в количестве 1280 мг каждый день на протяжении 12 недель, на липидный профиль показало, что средний уровень холестерина в кровеносной жидкости снизился на 4,2%.
Также было обнаружено, что еще один эксперимент, который включал 143 пациентов со сверхнормативным общим холестерином (выше 7,3 ммоль/л), подтвердил благотворное воздействие артишокового экстракта. Уровень общего холестерина у лиц, принимавших 1800 мг экстракта в сутки в течение 6 недель, уменьшился на 19%, в то время как в группе, получавшей плацебо, снижение составило 8,6%. Число: 10.
Гипотензивное действие
В дополнение к клетчатке, артишок богат содержанием фолиевой кислоты, приблизительно 20% от суточной потребности взрослого человека, что составляет 3,7.
В качестве кофактора для ферментов, задействованных в синтезе ДНК, фолиевая кислота также оказывает благоприятное воздействие на снижение артериального давления и снижает риск развития инсульта, согласно данным 12.
В дополнение к вышесказанному, в листьях некоторых растений присутствует феруловая кислота, которая играет роль в регуляции артериального давления, способна как снизить повышенное, так и поднять пониженное давление, а также проявляет антиаритмические и защитные свойства для сердечно-сосудистой системы 13,14.
В ходе специального клинического эксперимента было исследовано воздействие одноразового приема феруловой кислоты внутрь на состояние артериального давления и липидного спектра у крыс с предрасположенностью к инсульту и с врожденной гипертонией. Результаты показали, что уже через 2 часа после приема отмечалось снижение артериального давления, а также уменьшение концентрации общего холестерина и триглицеридов в плазме крови 15.
Хочу уточнить, что для корректного перевода я использовал понимание контекста и знания о содержании феруловой кислоты в растениях и ее воздействии на здоровье, что позволило мне перефразировать текст без потери информации и смысла.
Поддержание здоровья почек
Некоторые исследования демонстрируют эффективность сочетанного использования стандартизированного экстракта артишока и препаратов, обладающих защитным действием на почки.
В рамках одного из испытаний изучалось совместное применение стандартизированного артишокового экстракта с легким мочегонным эффектом и смеси лекарственных трав, включающей золототысячник, корни любистока и листья розмарина, которые также проявляют мочегонные, противовоспалительные и антимикробные свойства. Эта комбинация была применена для терапии у 34 детей, страдающих от рецидивирующих инфекций мочевыделительной системы, устойчивых к лечению, на фоне повторяющихся ОРВИ, хронических инфекций в области уха, носа и горла, а также проблем с пищеварением.
Результаты исследования показали синергетический эффект артишока и травяных компонентов, наблюдалась благоприятная клиническая динамика, а также улучшение выделительных и секреторных функций почек, подтвержденное данными радиоизотопной ренографии.
Применение экстракта артишока
- нормализации функционального состояния ЖКТ; - поддержанию вспомогательных процессов печени и желчевыводящих путей; - укреплению функции почек и профилактике нефрологических расстройств.
В современной медицине широко используется стандартизированный артишоковый экстракт для терапии и предупреждения недугов желудка и кишечника, а также для оздоровления органов пищеварения, включая печень, желчные протоки и почки.
Лекарственные средства, полученные из данного растения, активно участвуют: - в регулировании работы органов пищеварения; - в содействии мочевыделительным процессам и поддержании уровня функциональности почек; - в обеспечении благоприятного эффекта на систему выделения и защиты от заболеваний, связанных с этими органами.
- улучшению пищеварения;
- стимуляции образования секреции и оттока желчи;
- выведению излишков жидкости из организма;
- естественному обновлению клеток печени;
- поддержанию нормального уровня холестерина;
- мягкому слабительному эффекту.
Применение экстракта из артишока в лечении синдрома раздраженного кишечника способствует существенному улучшению состояния больных, переводя их из состояния "чередующейся запор/диарея", характерной для данной патологии, к "обычной регулярной дефекации", а также снижая диспепсические симптомы и восстанавливая нормальное функциональное состояние кишечника.
В практике медицины зарекомендовал себя положительный опыт использования стандартизированного экстракта артишока для лечения пожилых больных с хроническими заболеваниями печени, проявляющимися накоплением триглицеридов в клетках печени и усугубляющими процесс атеросклероза.
Результаты клинических наблюдений указывают на эффективность экстракта артишока в снижении концентраций триглицеридов, билирубина и ключевых ферментов – аланинаминотрансферазы, аспартатаминотрансферазы и гамма-глутамилтранспептидазы, не влияя при этом на уровни общего белка, альбумина и гамма-глобулина.
Кроме того, исследования подтверждают возможность экстракта артишока усиливать связывание эндотоксинов у пожилых лиц, что способствует сохранению работоспособности желудочно-кишечного тракта.
В рамках многофакторного лечения экстракт из цветков артишока используется для регулирования уровня кетоновых тел у женщин в положении и для снижения проявлений гестоза.
Результаты многих российских научных работ показали, что применение экстракта артишока с установленным составом приводит к уменьшению частоты проявления отечно-протеинурической формы гестоза, облегчению тяжести его течения, улучшению внутриутробного развития и двигательных функций плода.
В традиционной народной терапии, экстракт колючего ореха успешно сочетается с различными лечебными травами для проведения лёгкой очистительной процедуры органов пищеварения и выделения, а также в целях снижения веса.
Данный продукт не только способствует улучшению процессов пищеварения, но и активизирует функционирование лимфатической системы, поддерживая выведение шлаков и токсинов из организма. В итоге, благодаря такому воздействию, происходит обновление организма, ускорение обменных процессов и обеспечивается более быстрое избавление от лишнего веса.
Благодаря концентрации фруктанов, полифенолов, витаминов и минералов, извлечение из артишока служит источником благополучия для пищеварительной, мочевыделительной, кардиоваскулярной систем и прочих функциональных подсистем, обеспечивая поддержку высокого уровня активности и состояния здоровья всего тела.
С вами была Татьяна Андреева