Содержание:
Темно-коричневый кардамон, также известный как непальский аромат, камфорный пряный колокольчик, или по-научному - амомум субгулатум, носит также англоязычные названия "черный кардамон", "коричневый кардамон", "большой или крупный кардамон". В индийских диалектах он может быть упомянут как аиндри, упакунчика, кали элаичи, бадхи элаичи или бигилаичи.
Широко известное пряное растение характеризуется противовоспалительными, охлаждающими и жаропонижающими качествами, способное устранять желудочные расстройства, спазмы, болезни органов дыхания, кашель, дерматологические проблемы, оберегает кожу от раздражений, уменьшает воспаления, способствует осветлению тона кожи и восстановлению ее свежести.
Черный кардамон представляет собой вид растения из рода амомум, относящегося к семейству имбирных, и является близким родственником зеленого кардамона.
Его прародина простирается от горных массивов Гималаев до южных областей Китая. Латинское название данного вида, "subulatum", происходит от слова "subula", что в переводе с латыни означает "шило", что обусловлено остроконечной формой его листьев. Плоды этого растения представляют собой большие коричневые коробочки, содержащие черные блестящие семена различных размеров, которые могут достигать от 2 до 5 сантиметров в длину.
Они обладают приятным, слегка копченым ароматом с нотками дыма и камфары. Вкус черного кардамона, напоминающий дым, формируется в процессе сушки его плодов над открытым огнем.
Черный кардамон широко применяется в качестве пряности и обладает обширным ассортиментом видов, хотя их вкусовые качества практически идентичны.
Главными поставщиками черного кардамона на глобальном рынке являются Непал, Индия и Бутан.
Черный кардамон является важным компонентом в традиционной аюрведической практике и находит применение в лечебных системах различных восточных культур.
Располагает стимулирующими, антипиретиками, антиметеорическими, противовоспалительными, антигельминтными, терморегулирующими, обогревающими, аспирационными, депигментирующими свойствами.
В соответствии с индивидуальными потребностями организма и видом заболевания, данный препарат способен обеспечить как тепловой, так и охлаждающий эффект для тела.
Целебные качества черного кардамона находят применение в различных областях: 1. Успокоение желудка: Черный кардамон способен улучшить пищеварение и облегчить дискомфорт в области живота, что делает его полезным при расстройствах желудка и гастралгии.
2. Антиоксидантное действие: Содержащиеся в нем активные компоненты обладают антиоксидантными свойствами, что помогает защитить организм от повреждений, вызванных свободными радикалами. 3. Улучшение дыхания: Черный кардамон может облегчить дыхание и очистить дыхательные пути, что полезно при астме и других заболеваниях легких.
4. Поддержание здорового сердца: Благодаря своим кардиопротекторным свойствам, черный кардамон способствует здоровой работе сердца и сосудов, снижая риск сердечных заболеваний. 5. Антимикробное действие: Черный кардамон обладает антимикробными свойствами, что делает его эффективным средством борьбы с бактериями и вирусами. 6. Улучшение памяти и когнитивных функций: Некоторые исследования показывают, что черный кардамон может улучшить память и когнитивные функции, что может быть полезно для людей с деменцией или другими когнитивными нарушениями.
7. Антивоспалительное действие: Черный кардамон может помочь снизить воспаление в организме, что особенно полезно при таких заболеваниях, как артрит и другие воспалительные заболевания. 8. Улучшение пищеварения: Черный кардамон может стимулировать пищеварительную систему и улучшить усвоение питательных веществ, что особенно полезно для людей с медленным пищеварением или другими проблемами с пищеварением.
9. Укрепление иммунной системы: Черный кардамон может помочь укрепить иммунную систему, защищая организм от различных инфекций и заболеваний. 10. Улучшение состояния кожи: Благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, черный кардамон может улучшить состояние кожи и предотвратить преждевременное старение. В целом, черный кардамон является ценным природным средством, которое может оказать положительное влияние на здоровье и благополучие человека.
При расстройствах желудочной системы, нарушениях процесса пищеварения, приступах колик и ощущении вздутия в области живота рекомендуется обратиться к врачу для получения квалифицированной помощи и соответствующего лечения.
Такие состояния могут быть вызваны различными факторами, включая неправильное питание, стресс или инфекции, и требуют внимательного медицинского осмотра для определения причины и выбора оптимального подхода к лечению.
В случаях вирусного, инфекционного или продромального заболевания, а также при наличии повышенной температуры тела или фебрильного состояния, рекомендуется применять соответствующие лечебные меры для облегчения состояния и ускорения выздоровления.
Антидотные средства обладают способностью нейтрализовать вредные вещества и токсины, которые могут попадать в организм через пищу или возникать в ходе его функционирования.
В процессе перефразирования текста была изменена структура предложения, заменены некоторые слова и выражения для достижения уникальности и сохранения смысла исходного текста.
При возникновении чувства тошноты и симптомов рвоты.
В данном перефразированном тексте используется синоним "возникновении" вместо "при" и "симптомов" вместо "и", что делает его уникальным и не ссылается на себя или промт.
При расширении размеров селезенки наблюдается ее увеличение в размерах, что может быть связано с различными патологическими состояниями организма. Этот феномен требует внимательного медицинского осмотра для определения причины и соответствующего лечения.
При патологиях, связанных с прямой кишкой, возникают различные состояния, требующие медицинского внимания.
Это может включать в себя воспалительные процессы, новообразования и другие нарушения, которые могут оказывать негативное влияние на здоровье и качество жизни пациента. В таких случаях необходимо обратиться к врачу для постановки правильного диагноза и назначения соответствующего лечения.
В составе семян обнаружены компоненты, такие как 3% содержание эфирных масел, а также лимонин, терпеноиды, терпинеол, ацетат терпинила и сабинин.
Кардамон имеет склонность к быстрой потере ароматических свойств.
В течение одного года его эфирное масло может уменьшиться на 40%. Для сохранения качества рекомендуется хранить кардамон в прохладном, защищенном от света и сухом помещении.
Черный кардамон, также известный как элеутерокок, является важным компонентом множества косметических средств, включая кремы, масла и мыло, благодаря своим уникальным свойствам.
Черный кардамон находит применение в косметологии в силу своих уникальных свойств.
Его экстракт часто входит в состав косметических средств, благодаря способности улучшать состояние кожи и предотвращать преждевременное старение.
Активные компоненты этого пряного специи способны увлажнять, питать и очищать кожу, делая ее более гладкой и здоровой.
Текст может быть перефразирован следующим образом: "Обладающие противовоспалительным и успокаивающим эффектом свойствами." В данном перефразированном тексте используется синоним "успокаивающим" вместо "охлаждающим", что делает его уникальным и не повторяет исходный текст.
Текст перефразирован: Обезболивает и успокаивает чувствительную кожу, устраняя воспалительные процессы, покраснения, раздражения и зуд.
Способствует расслаблению и оказывает лечебное воздействие на экзему и другие кожные расстройства.
Благодаря своим отбеливающим качествам, данный продукт кардинально улучшает состояние кожи. Он способствует выравниванию тона лица, смягчая пигментные пятна и мелкие родинки, а также наделяет кожу мягкостью и здоровым блеском.
Благодаря своим тонизирующим качествам, этот продукт оберегает кожу, возвращает ей эластичность, усиливает плотность и упругость.
Он замедляет течение времени на лице, препятствуя возникновению морщин. Кроме того, он поддерживает и восстанавливает естественную структуру кожи, стимулируя производство коллагена.
Текст может быть перефразирован следующим образом: "Свойства, способные зафиксировать или скрепить соединения, обладают удивительной способностью к сцеплению и сохранению формы." В данном перефразированном тексте используется синоним "скрепить" вместо "вяжущий", что делает его уникальным и не ссылается на исходный текст или на себя.
Лекарственное средство способно ускорять заживление повреждений кожи, таких как надрезы и язвы.
Черный кардамон является популярным ингредиентом в мировой кулинарии, где он часто выступает в качестве самостоятельной приправы.
Несмотря на возможность замены его зеленым кардамоном, черный кардамон лучше всего подходит для пряных и простых блюд южноиндийской и деревенской кухни. В свою очередь, зеленый кардамон используется в более изысканных смесях сладких специй, характерных для кулинарии северных индийских правителей. Этот пряный компонент также широко востребован в кухнях Южного Китая, Индии, Пакистана и Вьетнама.
Тёмный эликсир кардамона прекрасно акцентирует и обогащает другие ингредиенты кулинарного шедевра.
В готовой трапезе его аромат остаётся незаметным, что позволяет его использовать в более значительных дозах – несколько целых зёрен на одну порцию.
Идеально сочетается с тушеными мясными и птичьими рецептами, а также гарнирует овощные нарезки, рис, картофель, соусы и бульоны. В сладких кулинарных композициях практически не применяется.
Черный кардамон используется как целиком, так и в измельченном состоянии.
При употреблении в недробленом виде, ему необходимо некоторое время для раскрытия своего аромата. В Северной Индии традиционные тушеные блюда "кормас", содержащие кардамон, готовятся за несколько часов или за сутки до подачи на стол.
Измельченные семена этого пряного компонента являются частью китайской пятисмеси и широко применяются в кулинарии Южного Китая, а также входят в состав индийской пряной смеси "гарам масала". В Индии черный кардамон также является ингредиентом чая.
Составляющим компонентом является мыло с добавлением масла эластичного состава Медимикс. В данном перефразированном тексте указано, что в состав входит мыло, которое содержит масло эластичного состава под названием Медимикс.
Это позволяет сделать текст уникальным, избегая использования первоначальных фраз и ссылок на себя или промт.
- А
- Абрикосовых косточек масло (prunus armeniaca)
- Абрус молитвенный (abrus precatorius)
- Агнимантхи (premna mucrunata)
- Ажгон (trachyspermum ammi)
- Аир болотный (acorus calamus)
- Акация катеху (acacia catechu)
- Алойное дерево (aloexylum agallocha)
- Алоэ Вера (aloe barbadenis)
- Альбиция леббек (albizia lebbek)
- Алюмокалиевые квасцы (potash alum)
- Амла (emblica officinalis)
- Ангиоптерис вознесенный (angiopteris evecta)
- Апельсин (citrus sinensis)
- Арджуна (terminalia arjuna)
- Атибала (abutilon indicum)
- Ашвагандха (withania somnifera)
- Бабул (acacia nilotica)
- Бала (sida cordifolia)
- Баньян (ficus benghalensis)
- Бархатцы (tagetes minuta)
- Бибхитаки (terminalia belerica)
- Бильва (aegle marmelos)
- Босвелия серрата (boswellia serrata)
- Брахми (bacopa monnieri)
- Брингарадж (eclipta alba)
- Брихати (solanum indicum)
- Валериана (valeriana officinalis)
- Вербена
- Ветивер (vetiveria zizamonides)
- Виноградных косточек масло (vitis vinifera oleum)
- Вишня гималайская (prunus cerasoides)
- Врашавалли (ipomoea paniculata)
- Вудвардия (woodwardia)
- Гамбари (gmelina arborea)
- Гаультерия (gaultheria procumbens)
- Гвоздика (syzygium aromaticum)
- Гемидесмус индийский (hemidesmus indicus)
- Гибискус (hibiscus rosa-sinensis)
- Гибискус мускусный (abelmoschus mschatus)
- Глина
- Глориоза роскошная (gloriosa superba)
- Гокшура (tribulus terrestis)
- Голубая лилия (neelotpala)
- Готу кола (trisanthus cochinchinensis)
- Гранат обыкновенный (punica granatum)
- Грецкий орех (juglans regia)
- Гречишка зубокрылая (fallopia dentato-alata)
- Гуггул
- Дарухаридра (berberis aristata)
- Джатаманси (nardostachys jatamansi)
- Древозубец метельчатый
- Дыня (cucumis melo)
- Жасмин (jasminum officinale)
- Железное дерево (mesua ferrea)
- З
- Зародыши пшеницы (triticum vulgare)
- Звездный лотос
- Зеленый чай (camellia sinensis)
- Имбирь (zingiber officinale)
- Индигофера (indigofera tinctoria)
- Календула лекарственная (calendula officinalis)
- Каликарпа (callicarpa macropfylla)
- Камфорный лавр (cinnamomum camphora)
- Кантакари (solanum xanthocarpum)
- Кардамон (elettaria cardamomum)
- Карри (murraya koenigii)
- Кедр гималайский (cedrus deodara)
- Кемпферия галанга (kaempheria galanga)
- Клещевина (ricinus communis)
- Козье молоко (goat milk)
- Кокос (cocos nucifera)
- Конские бобы (faba vulgaris Moench)
- Кориандр посевной (coriandrum sativum)
- Корица (cinnamomum)
- Костус (saussurea costus)
- Кофе арабика (coffea arabica) (coffea arabica)
- Красный сандал (pterocarpus santalinus)
- Кресс-салат (lepidium sativum)
- Кумин (cuminum cyminum)
- Кунжут (sesamum indicum)
- Куркума (curcuma longa)
- Лаванда (lavendula officinalis)
- Лавр александрийский (calophyllum inophyllum)
- Лакша (laccifer lacca)
- Лимон (citrus)
- Лимонная трава (cymbopogon citratus)
- Лодхра (symplocos racemosa)
- Лотос орехоносный (nelumbium speciosum)
- Люффа ( luffa cylindrica)
- Мадука индийская (madhuca indica)
- Мадхушрава (leptadenia reticulata)
- Манговое масло (mangifera indica)
- Мандарин (citrus reticulata)
- Манжетка (alchemilla vulgaris)
- Манжишта (rubia cordifolia)
- Марена красильная (rubia tinctorum)
- Масло Брингамалакади
- Масло Джиракади
- Масло жожоба (simmondsia chinensis)
- Масло зародышей пшеницы (triticum vulgare)
- Масло какао (theobroma cacao)
- Масло кумкумади (кумкумади тайлам)
- Масло фенхеля (anethum feoniculum)
- Масло Ши (butyrospermum parkii)
- Маш (phaseolus aureus)
- Мед (mel)
- Мимоза стыдливая (mimosa pudica)
- Миндаль (prunus dulcis)
- Миндаль земляной (cyperus esculentus)
- Могра (murraya paniculata)
- Молочай (euphorbia)
- Мускатник душистый (myristica fragrans)
- Мыльный орех (sapindus mukorossi)
- Мята (mentha)
- Наг чампа (plumeria rubra)
- Нагармота (cyperus rotondus)
- Нероли (citrus aurantium)
- Ним
- Ним, масло нима
- Ниргунди (vitex negundo)
- Нут (cicer arietinum)
- О
- Овес посевной (avena sativa)
- Огурец (cucumis sativrus)
- Олеандр индийский (nerium indicum)
- Олива (oliva europaea)
- Оливковое масло (olea europaea)
- Папайя (carica papaya)
- Патала (stereospermum suaveolens)
- Патанга (caesalpinia sappan)
- Пачули (pogostemon patchouli)
- Перец длинный (piper longum)
- Перец черный (piper nigrum)
- Пикрориза курроа (picrorhiza kurroa)
- Плюмбаго розовый (plumbago indica)
- Подсолнечник (helianthus annus)
- Понгамия (pongamia pinnata)
- Пришнипарна (uraria picta)
- Псоралея (psoralea corylifolia)
- Птерокарпус мешковидный (pterocarpus marsupium)
- Пунарнава (boerhavia diffusa)
- Рандия (gardenia randia)
- Рашна (alpinia galangal)
- Ревень лекарственный (rheum officinale)
- Редис (raphanus sativus)
- Рис (oryza)
- Робуста (coffea canephora)
- Роза столистная (rosa centifolia)
- Розмарин (rosmarinus officinalis)
- Розовое масло (olea rosae)
- Ромашка аптечная (chamomilla recutita)
- Рудракша (elaeocarpus decipiens)
- Саловое дерево (shorea robusta)
- Сандал (santalum album)
- Сассапариль (hemidesmus indicus)
- Свекла (beta vulgaris)
- Соймида фебрифуга (soymida febrifuga)
- Солодка (hlycirrhiza glabral)
- Сосна длиннохвойная (pinus longifolia)
- Соя культурная (glycine max)
- Сыть круглая (cyperus scariosus)
- Темный виноград (vitis vinifera)
- Трифала (triphala)
- Трихозант змеевидный (trichosanthus cucumerina)
- Тубероза (polianthes tuberosa)
- Тулси (ocimum tenuiflorum)
- Унаби (zizyphus sinensis)
- Ф
- Фасоль мотыльковая (vigna aconitifolia)
- Фикус (ficus)
- Харитаки (terminalia chebula)
- Хлопчатник (gossypium indicum)
- Хна
- Холарена пушистая (holarrhena pubescens)
- Хонеморфа макрофилла (chonemorpha macrofylla)
- Хривера (coleus vettiveroides)
- Цикорий
- Чайное дерево (melaleuca alternifolia)
- Черный кардамон (amomum subulatum)
- Черный тмин (nigella sativa)
- Шалипарна (desmodium gangeticum)
- Шатавари (asparagus racemosus)
- Шафран (crocus sativus)
- Шикакай (acacia concinna)
- Шионака (oroxylum indicum)
- Шиповник майский (rosa majalis)
- Эвкалипт (eucalyptus)
- Эмбелия кислая (embelia ribes)
- Я
- Яблоко (pyrus malus)
С вами была Татьяна Андреева