В последнее время ягоды гуми стали привлекать внимание в России и странах Восточной Европы, хотя их ранее можно было встретить довольно редко. В Восточной Азии же они завоевали широкую популярность уже. В данной публикации мы подробно разберем характеристики гуми, ознакомимся с методами их выращивания, а также рассмотрим возможности их использования в различных сферах.

Как выглядит

Рассматриваемое растение обычно именуют лохом.

Его ствол способен вырасти до высоты примерно в три метра. Характерной особенностью является относительно поздний сбор урожая, при этом плоды обычно появляются на третий-пятый год роста. Растение демонстрирует высокую морозоустойчивость, выдерживая температуры до -30 градусов Цельсия. Даже в случае обморожения, его ткани способны восстанавливаться через определенный период. Ягоды этого вида имеют разную окраску, варьируя от зеленого и желтоватого до красного тона.

Форма ягод, как правило, цилиндрическая, однако иногда можно встретить экземпляры с шаровидными плодами.

Польза

Российские фермеры начали выращивать гуми, что позволило широкой публике познакомиться с этим вкусной и полезной ягодой. Обычно она обладает кисло-сладким вкусом и высокой сочностью. В ее составе содержится значительное количество аскорбиновой кислоты, присутствующей не только в ягодах, но и в цветах растения.

Гуми богат кальцием, элементом, необходимым для здоровой костной системы, правильного роста ногтей и волос. Кальций также важен для работы мышц, положительно воздействует на желудочно-кишечный тракт и способствует выведению вредного холестерина. В составе ягод также присутствует много калия, благодаря чему улучшается мозговая деятельность, регулируется водно-солевой баланс и повышается перенос кислорода кровью.

Японцы считают гуми источником долголетия и активно применяют ее в фармакологии и традиционной медицине. Настои из ягод гуми могут уничтожать паразиты в организме, способствовать заживлению ран, восстанавливать работу желудка, предотвращать туберкулез и диарею. Листья растения обладают противовоспалительными свойствами и могут использоваться при ожогах, ангине и стоматитах.

Отвар из листьев гуми может помочь в лечении ревматизма.

Противопоказания

Ягоды гуми могут быть включены в рацион практически всех людей, однако для лиц с сахарным диабетом рекомендуется контролировать их потребление, учитывая содержание сахара.

Выращивание

У растения есть довольно много преимуществ, которые можно использовать в садоводчестве.

Например, оно отличается повышенной устойчивостью к заболеваниям. Поэтому ему не требуется опрыскивание и внесение в почву препаратов. Корни лоха разрастаются очень сильно и в конечном итоге покидают пределы ямы. Со временем на них начинают скапливаться бактерии, формирующие азотные шарики. Их ни в коем случае не следует удалять, так как подобная подпитка необходима кустарнику для нормального развития.
Сажать гуми рекомендуется осенью или в начале весны.

Лучшим вариантом будет посадка на небольшой возвышенности. Растению обязательно требуется укрытие от ветра, причем оно не должно заслонять солнце, так как гуми относится к теплолюбивым кустарникам.
Садоводы рекомендуют нейтральную почву, поскольку повышенная кислотность не позволяет растению приживаться. Если же выбора нет, то можно внести известку.
В качестве удобрений используют 15 килограммов навоза, который равномерно распределяют по квадратному метру.

Далее необходимо провести рыхление, чтобы обеспечить попадание в почву всех питательных веществ. Так растение сможет быстро пустить корни и в результате порадует хорошим урожаем.
Для каждого саженца подготавливают отдельные ямки с расстоянием в пределах 2-ух метров.

В лунки добавляют чернозем, а также смесь из песка, компоста и перегноя. Можно внести азотных удобрений. Для глинистой почвы требуется дренаж. Так избавляются от излишков влаги, которая пагубно влияет на корневую систему.
К посадке допускаются исключительно те саженцы, которые успели достигнуть 2 лет. Корневую шейку заглубляют примерно на 7 сантиметров. Мульчирование почвы проводят с помощью торфа или перегноя.

Уход

В первую очередь для восточной ягоды необходимо обеспечить регулярный полив.

Летом гуми следует полить и затем произвести мульчирование. Идеальным местом для кустарника будет близость к водоему.

Необходимо систематически вносить компост, суперфосфат и золу. Такую подкормку проводят дважды в год. Весной растениям требуется азот и перегной, а после сбора урожая — суперфосфат и золу. Для обеспечения корням постоянного доступа воздуха, почву вокруг них нужно тщательно разрыхлять. В целом гуми не требует интенсивного ухода, обрезка кустарника не обязательна, хотя санитарную обрезку можно проводить.

Важно помнить о естественных врагах растения — сорняках, которые следует удалять, что также способствует улучшению вентиляции. Как уже было отмечено, гуми обладает высокой морозостойкостью. Однако при температуре ниже -30°С может произойти повреждение кустарника, особенно уязвимы молодые побеги. Поэтому садоводы готовят растение к зиме заблаговременно.

В качестве укрытия используют хворост, а также можно укрывать гуми снегом, который выполняет одновременно функцию источника влаги.

Размножение

Размножение гуми возможно с помощью семенного способа. В данном случае семена высеваются непосредственно в почву, что обеспечивает их прорастание весной.

Следует отметить, что многие садоводы считают этот метод не самым эффективным, так как иногда прорастание семян не происходит. Альтернативой является размножение черенками. Для этого их нарезают длиной около 10 сантиметров, предпочтительно используя боковые побеги. Верхушки листьев необходимо укоротить примерно наполовину. Использование стимуляторов роста, таких как гетероауксин, способствует лучшему приживлению черенков. Почва для их размещения должна содержать крупнозернистый песок.

Важно оберегать черенки от прямых солнечных лучей. Третий способ размножения гуми заключается в использовании отводков. В качестве таковых подходят нижние ветки, расположенные близко к земле.

Отводки укрывают слоем компоста толщиной до 5 сантиметров. На ветке делают поперечные надрезы и обрабатывают корневым гормоном. Ветку фиксируют шпильками из проволоки и засыпают почвой.

В случае необходимости можно использовать камешки или другие грузы для обеспечения плотного контакта ветки с землей. Для успешной апикальной поросле важно поддерживать постоянное увлажнение почвы. Через год, в начале лета, отводки можно освободить от шпилек, выкопать и проверить корни. Затем с помощью секатора отделяют отводки от материнского растения, получая саженцы.

Они дозревают в горшках до полного заполнения корневой системой грунта. В период развития корней растениям требуется тень.

Сорта

Один из наиболее востребованных сортов голубики - Крильон.

Его отличают шипы на нижней части куста, сильно выгнутые листья с зеленым оттенком и ярко-красные ягоды. Плоды данного сорта обладают терпкостью, однако имеют приятный вкус как в свежем, так и в замороженном виде. Крильон малочувствительный к заморозкам и приносит обильные урожаи. Сорт Таиса известен насыщенно-красными ягодами с кисло-сладким ароматом, практически не имеющими запаха.

Листья у него клинообразной формы. Таиса хорошо переносит морозы и обеспечивает значительный урожай. Монерон считается одним из лидеров по урожайности среди голубики. Кусты этого сорта достигают высоты в 2 метра, а ягоды - размеров до 2 сантиметров в диаметре и веса до 2 граммов.

Плоды Монерона обладают высокой сладостью, а сам сорт известен своей декоративностью. Сахалинский сорт отличается морозостойкостью и устойчивостью к болезням. Цветки имеют светло-розовую окраску, а ягоды - ярко-красные с серебристыми вкраплениями.

Плоды сладкие и сочные. В России широко распространен Южный сорт, который отличается хорошей зимостойкостью и приносит обильные урожаи. Этот сорт богат витамином C, что делает его привлекательным для сторонников здорового образа жизни.

Особенности плодоношения

Выращивание гуми наиболее благоприятно в зонах с нечерноземной почвой.

Распускание почек на растениях обычно происходит в середине весны, а цветение приходится на май. В регионах, где наступает ранняя зима, цветение может откладываться до июня. Продолжительность плодоношения зависит от стойкости морозов. Для того чтобы растение начало давать ягоды, потребуется как минимум пять сезонов. Урожай гуми собирается неравномерно, и процесс этот часто занимает около трех недель.

В теплых регионах ягоды созревают уже в июле, а в более холодных приходится ждать до августа. При этом нижние ветви дают плоды примерно на 10 дней раньше верхних. С должным уходом гуми способно прожить в среднем 15 лет. В нечерноземной почве во время зимы происходит подмерзание побегов, которые, тем не менее, способны к восстановлению. Однако для предотвращения повреждений рекомендуется их укрывать, включая использование снежного покрова.

Подмерзшие побеги следует подрезать.

Хранение

Существует несколько методов сохранения ягод гуми. Наиболее распространенными являются методы сушки, заморозки и консервирования в виде варенья. Для сушки ягод их необходимо тщательно промыть, а затем высушить с помощью бумажного полотенца. После этого ягоды следует разложить на пергаментной бумаге или плотной ткани и оставить под навесом.

В процессе высыхания ягоды нужно периодически перемешивать. После полного высушивания ягоды можно упаковать в коробки с подстилкой из бумажных полотенец и хранить в сухом и темном месте.

Для замораживания ягоды размещают на разделочной доске, стараясь сохранить между ними расстояние не менее 1 сантиметра. После заморозки ягоды упаковывают в пакеты, плотно завязывают и помещают в морозильную камеру, где они могут храниться до полугода.

Рецепты

Для создания вкусного варенья вам потребуется килограмм свежих ягод, один стакан чистой воды и килограмм сахара.

Технология приготовления включает в себя процесс бланширования, который заключается в кипячении ягод в течение 3-5 минут. После этого смесь переносят в подходящую посуду и оставляют настаиваться на протяжении 8 часов.

Затем процедуру настаивания необходимо повторить еще раз, также на протяжении 8 часов. Готовое варенье разливают по предварительно простерилизованным стеклянным банкам и герметично закрывают крышками.

Интересные факты

В буквальном смысле с латинского название растения означает «дерево Авраама»;
В общей сложности насчитывается 40 видов рода Лох, который произрастает не только в Восточной Азии, но и Северной Америке, в южных регионах Европы;
Гуми является родственником облепихи;
Один из самых знаменитых в ландшафтном дизайне сортов — Лох серебристый.

Его ягоды обладают сильным ароматом, схожим со знаменитыми эксклюзивными парфюмами французских брендов.

Очевидно, что ягоды гуми завоевали обширную популярность, во многом благодаря своим уникальным свойствам.

Они находят применение не только в традиционной медицине, но и служат элементом украшения садового участка. В кулинарном искусстве эти ягоды могут быть использованы не только для создания десертов, но и для приготовления разнообразных соусов, что делает их действительно многофункциональными.

В видеоролике, подготовленном опытным садоводом, раскрываются секреты выращивания и ухаживания за ягодами.

Этот обучающий материал предоставляет ценные рекомендации от специалиста, который делится своим многолетним опытом в области садоводства и предлагает полезные советы по уходу за ягодными культурами.

Ознакомьтесь также с дополнительными материалами:

Как добраться до Хьюстона: авиабилеты и прочие тонкости
Гора Шахтау
Летний дворец
Топ 5 недорогих 5 звёздочных отелей в Шарм-эль-Шейхе
О Корфу с собственным пляжем

С вами была Татьяна Андреева

0 комментариев Оставить комментарий