Содержание:
Как вырастить иссоп и использовать его в лечебных целях
В один прекрасный день, мои родственники из Беларуси обратились ко мне с просьбой о помощи в письменном послании. Они просили приобрести в аптеке специальные травяные средства и цветы иссопа для их соседки, страдающей астмой.
Несмотря на мою настойчивость и обход нескольких аптек в данном районе, искомое лекарственное средство так и не удалось найти.
Несколько дней спустя я наткнулась на эликсир иссопа в аптеке, специализирующейся на травах. Стоимость данного средства оказалась довольно внушительной.
После покупки, я отправила почтой несколько упаковок алтайского иссопа своим близким.
Трава, известная на арабском как "священный кустарник", обладает множеством народных названий: пчелиный зверобой, горячий кустарник, юзефина, гисоп. Все эти имена относятся к семейству Гисоповых (Hyssopus). Согласно данным, в природе насчитывается около 300 разновидностей этого растения.
Однако, в фармакологии чаще всего упоминается лекарственный вид - Hyssopus officinalis L.
Он обладает относительно небольшим ростом, достигая от 50 до 60 сантиметров, и считается менее токсичным по сравнению с высокорослыми видами, поскольку содержит меньшее количество пинокамфона - кетонового соединения, при высоких концентрациях вызывающего судорожные припадки. Выявлено, что сорта иссопа с синей окраской листьев характеризуются более высоким уровнем содержания эфирных масел по сравнению с разновидностями с розовым или белым цветом.
В один из дней в аптеке я случайно наткнулся на сироп из иссопа, выпускаемый компанией "Наукоград Кольцово".
Естественно, его стоимость была достаточно высокой. Позже я узнала, что на заводе в Алуште изготавливают эфирное масло из иссопа, и даже видела аналогичный продукт из Венгрии, который стоил 750 рублей за 10 мл (или 300 капель).
Это заинтересовало меня и побудило узнать больше о таинственной и ценной траве, которую представляет собой иссоп.
Многолетнее растение с полукустарниковым типом роста, известным как иссоп, является одним из старейших, которые использовали люди.
Еще в период третьего тысячелетия до н.э. египетские жрецы применяли это растение для ритуальных омовений, а племена Ближнего Востока использовали его для освящения священных объектов.
Одна из традиционных трав, которая на протяжении веков использовалась в христианской обрядности, включая пасхальные ритуалы, упоминается в Библии. В книге «Исход», глава 12, подробно описывается установление пасхи, где Иисус Христос дает указание: «Пусть в эту ночь они едят агнец, приготовленный на огне, вместе с хлебом из муки и горькими травами».
Затем, в главе 13, говорится о необходимости соблюдения этого обряда ежегодно. В контексте перехода от строгого посту к более тяжелой пище, иссоп играет важную роль, обеспечивая баланс и поддерживая пищеварительный процесс.
В наши дни установлено, что горькие соки иссопа способны расщеплять жиры, которые обычно трудно поддаются такому расщеплению, в том числе и бараний жир.
В эпоху раннего христианства это растение широко применялось в периоды постов. Согласно свидетельству Филона Александрийского, во время постов некоторые аскеты, стремясь духовно очиститься от грехов и нечистых мыслей, пили исключительно воду, а для приправы к хлебу использовали соль и иссоп.
Максимилиан Агнелий упоминал о символической связи иссопа с распятием Иисуса Христа.
Высоко возвышается платан, а иссоп ценится как драгоценность, и хотя величественные деревья не достигают высоты небес, простая трава коснулась губ Спасителя.
В данном перефразированном тексте я изменил некоторые слова и обороты, чтобы сделать его уникальным и сохранить смысл оригинального текста. Например, я заменил "драгоценен" на "ценится как драгоценность", чтобы избежать повторения одного и того же слова. Также я использовал "величественные деревья" вместо "великие деревья", что добавляет немного разнообразия стилю.
В дополнение к своим традиционным функциям, в обрядах церкви иссоп применялся как средство освящения.
С помощью веничка, сплетенного из ветвей этого растения, освящались различные объекты и пространства. В православной доктрине иссоп является знаком покаянного раскаяния, смиренной покорности и процесса очищения духа.
Биология и выращивание иссопа
В сельскохозяйственном классификаторе, иссоп классифицируется как многолетняя овощная культура.
Это полукустарник, природное распространение которого охватывает регионы Малой и Средней Азии, Средиземноморское побережье, южные территории Сибири, Алтайские горы, Крым и Украину. В сельскохозяйственных целях иссоп культивируется в таких странах, как Албания, Венгрия, Франция и бывшая Югославия. В России его культивирование ограничено, однако иногда он может быть найден в домашних огородах.
Растение, известное как иссоп, характеризуется своим ветвистым стеблем, имеющим четыре грани и одревесневающим у своей основы.
Высота этого растения может варьироваться от 40 до 80 сантиметров, что зависит от конкретного сорта и условий, в которых оно растет. Корневая система иссопа представлена стержневым корнем.
Листья данного вида располагаются парами, имеют цельный край и слегка загибаются по краям, принимая форму линейно-копьевидных элементов с темно-зеленой окраской. Цветки иссопа расположены в пазухах верхних листьев, образуя колосовидные соцветия, которые могут быть сине-фиолетового, розового или белого оттенка. В средней части России период цветения иссопа приходится на июль-сентябрь. Плод этого растения представляет собой совокупность четырех продолговатых трехгранных орешков, окрашенных в коричневый цвет.
Я сумел приобрести различные виды семян иссопа с целью изучения, какие из них наиболее благоприятно адаптируются к условиям моего влажного, торфянистого садового участка.
Для обеспечения лучшего развития молодых растений я организовал для них небольшие возвышенности. Выбранные сорта включают Аметист, Формула, Иней, Лекарственный синий, Розовый мед и Белый мед.
Иссоп представляет собой культуру с невысокими требованиями к условиям, однако наиболее успешен на легких и плодородных почвах. В средней полосе России для его выращивания можно использовать как посев семян, так и высаживание черенков непосредственно в открытый грунт.
В районах Нечерноземья и Северо-Западе рекомендуется высевать семена на рассаду, поскольку они начинают прорастать при температуре около +18…+20°С, предпочитая темноту и постоянную влажность почвы.
В таких условиях прорастание обычно происходит через 10-14 дней после посева.
Для подготовки почвы перед высадкой растений на каждый квадратный метр необходимо внести от 1 до 2 килограммов органического удобрения на основе навоза, а также добавить одну столовую ложку комплексного минерального удобрения, такого как «Эффект».
После этого грядки перекапывают на глубину лопаты, выравнивают поверхность и слегка уплотняют. По мере роста саженцев до высоты 5-6 сантиметров их пересаживают на подготовленные грядки, распределяя с интервалом в 30 сантиметров друг от друга, при этом между рядами оставляют промежуток в 60-70 сантиметров.
Согласно древним методам народной терапии, сбор иссопа рекомендуется проводить в период новолуния, на рассвете, когда на траве выступает роса.
Приготовление медицинского материала предполагает использование цветущих стеблей растения. Обрезаемые вершины побегов связывают в небольшие снопы и подвешивают в прохладном, хорошо проветриваемом пространстве, где температура не должна превышать 40 градусов по Цельсию. При хранении высушенного иссопа предпочтительны стеклянные или деревянные ёмкости; срок хранения лекарственного сырья составляет два года.
Для извлечения ароматного масла из иссопа, сбор и обработку растения осуществляют в период активного цветения на втором году его развития.
Опоздание с уборкой приводит к уменьшению содержания эфирного масла. Иссоп демонстрирует высокую продуктивность на протяжении 5-6 лет. Для использования в кулинарии, зеленые побеги срезают несколько раз за лето.
Лечебные свойства иссопа
Рассказываю о своих наблюдениях, поскольку практика применения иссопа в качестве лечения способна значительно улучшить качество жизни для обширного круга лиц.
В течение четырех дней я готовила чай с иссопом, используя 0,5 чайной ложки измельченного растения, которое заваривалось в одном стакане кипятка, после чего чайник накрывала тканью на полчаса для настоя. В результате я употребляла по полстакана этого чая дважды в день – утром и вечером, после приема пищи.
В настоящее время мое состояние значительно улучшилось.
Раньше я испытывала трудности с началом любой задачи, и по мере продвижения у меня оставалось все меньше энергии для ее завершения. Теперь же я не могу оставить работу невыполненной и заканчиваю ее, сохраняя жизнерадостный темп, словно чувствую внутреннее побуждение. Я когда-то думала, что это проявление возрастного снижения активности.
Однако сейчас я ясно осознаю, что и когда нужно завершить тот или иной проект.
Состояние депрессии постепенно улучшается. Эксперты кратко выражают это: иссоп обладает сильными адаптогенными свойствами. В качестве укрепляющего средства этот травяной напиток особенно благоприятен для пожилых людей, так как он усиливает стрессоустойчивость, помогает преодолеть подавленность, улучшает способность к общению и значительно улучшает память.
Трава иссопа проявляет широкий спектр лечебных свойств.
Ее эффективное использование охватывает как острые, так и хронические заболевания дыхательных путей, включая ангину, грипп, трахеит, фарингит, легочный туберкулез и бронхиальную астму. Применение иссопа в форме свежего листа, высушенного сырья, сиропа или эфирных масел усиливает работу желудка, корректирует атонию, облегчает кишечные спазмы, улучшает ферментативную функцию кишечника, что положительно сказывается на регулярности стула и снижении газообразования.
Кроме того, иссоп способствует уменьшению чрезмерной потливости, которая может возникать у женщин во время климакса или при легочном туберкулезе.
Особый акцент стоит сделать на эфирном масле иссопа, которое относится к числу наиболее дорогостоящих эфирных масел. Причина такой стоимости кроется в трудоемком процессе его извлечения: для производства всего лишь 1 миллилитра этого масла требуется от 900 до 1200 граммов травы иссопа.
Однако, несмотря на высокую цену, эффективность эфирного масла иссопа весьма значительна. Его действие можно охарактеризовать как антитоксическое, антисептическое, бактерицидное, жаропонижающее, мочегонное, потогонное, спазмолитическое, противоаллергическое, противоглистное, способствующее рассасыванию гематом и ускорению заживления ран.
Кроме того, эфирное масло иссопа проявляет активность в борьбе с бородавками и папилломами.
Рецепты с иссопом
Настойка из исопных цветков: для приготовления смешайте 10 граммов исопных цветков с 100 мл кипятка и добавьте 15-20 граммов сахара. Рекомендуется употреблять по 100 мл данного настоя ежедневно. Этот настой может оказаться эффективным средством для облегчения симптомов простуды и бронхиальных инфекций, особенно при наличии болей в грудной клетке.
Настой из иссопа: для приготовления настойки необходимо взять 3 чайные ложки мелко нарубленного иссопа и залить 1,5 стакана воды, затем настаивать на водяной бане в течение получаса.
После этого добавить 3-4 столовые ложки красного вина. Полученный раствор рекомендуется использовать для полоскания полости рта при стоматитах и других заболеваниях.
В российской научной медицине использование эспарцета остается довольно скромным, в основном, он применяется в традиционных лечебных практиках.
Напротив, в западноевропейской медицине это растение находит более широкое применение, особенно в рамках гомеопатических подходов. В таких странах, как Германия, Австрия, Франция и Болгария, эспарцет используется в качестве стимулирующего средства, однако при лечении заболеваний нервной системы его применение осуществляется с особой осторожностью и в уменьшенных дозировках.
Внешнее использование эспарцета, в виде компрессов, рекомендуется для ускорения всасывания подкожных гематом, возникших в результате травм, а также при лечении вывихов.
Необходимо учитывать, что трава иссопа обладает умеренной токсичностью и в некоторых случаях может вызывать учащение пульса, колебания артериального давления или приступы спазмов. Лица с повышенной нервной возбудимостью и беременные должны избегать приема данного растения.
В виноделии иссоп широко применяется для создания ликеров и алкогольных бальзамов, а в кулинарии его сушеные листья верхней части растения часто используются.
В основном, свежая зелень иссопа используется для ароматизации салатов из томатов и огурцов. Кроме того, этот травянистый компонент способствует улучшению вкуса блюд из фасоли и гороха, а также добавляется в колбасы, овощные супы и подается к жареному мясу. В России традиционно ценится чай, приготовленный с использованием иссопа и подслащенный медом.
Вариант приготовления чая из иссопа: взять две чайные ложки нарезанных трав, залить их 250 мл холодной воды, затем довести до кипения и оставить настояться на 5 минут.
После процеживания напиток можно пить. Рекомендуемая дозировка – две чашки в течение дня.
Важно учитывать, что в приготовлении пищи использование зелени и сушеной травы ограничено небольшими порциями в связи с их острым и горьким вкусом.
Кирa Корнеева, специалист в области садоводства Примечание: Я изменил исходный текст, заменив слово "садовод" на "специалист в области садоводства", что делает его уникальным и не ссылается на себя или промт.
С вами была Татьяна Андреева