Содержание:
В мире разнообразных пряностей есть одна культура, которая поражает универсальностью своих свойств и особенностей, что заставляет многих относить ее к числу эликсиров здоровья, способных излечивать от широкого круга заболеваний.
В дополнение к научному наименованию "лофант анисовый" (или "лофант тибетский"), это растение наделяется множеством других названий, словно подчеркивающих его сходство с другими лекарственными травами. В разных культурах мира оно знакомо под именами лакричная мята, анисовый иссоп, северный женьшень, многоколосник фенхельный и прочие.
В аромате его цветов и листьев чувствуются нотки мяты и аниса.
Описание растения
Наиболее распространенным в дикорастущей форме многоколосником является его обилие в северных частях Соединенных Штатов и на юге Канады. Из-за своих эстетических качеств и длительного периода цветения, этот вид широко применяется в ландшафтном планировании, а также культивируется для целей медицины, ароматизации и питания в таких странах, как Европа и Япония.
В своем родном регионе, лофант можно обнаружить на грядках в садах и огородах тех, кто особенно предан Крыму, Саратовской и Астраханской областям, Краснодарскому и Ставропольскому краям, Подмосковью, Сибири и на других территориях.
Корень анисовый (Lophanthus anisatus) или фенхель многоколосный (Agastache foeniculum) является представителем семейства Мешотчатых, объединяющего обширный круг пряноароматных растений, включающий в себя травы, кустарники и полукустарники, такие как майоран, шалфей, лаванда и прочие.
Ботаники выделяют примерно 25 видов лофанта, обладающих небольшими отличиями между. Note: I rephrased the text to make it unique by replacing some words and using synonyms, without self-reference or referencing the assistant or the prompt.
Среди отличительных характеристик большинства представителей рода многоколосников можно выделить их выдающуюся корневую систему, состоящую из сильно развитого стержневого, мочковатого корня, формирующего просторное корневище. Возвышаясь над этим корневищем, обычно развиваются от 4 до 5 массивных, ребристых стеблей, от которых ответвляются побеги в виде ветвей.
Рост данного вида растений варьируется от вида к виду и зависит от условий культивирования, составляя обычно от 45 сантиметров до 1-1,5 метров в высоту.
Листы данного растения сильно напоминают бритву из-за пластинообразной формы листьев крапивы. На длинных черешках они принимают форму сердцевины с заостренным концом и зубчатый край, окрашенные в фиолетово-коричневый оттенок с ярким блеском. На концах ветвей процветания расположены колосовидные соцветия, вытянутые на 15 см и с диаметром до 3 см.
Совокупность цветов этих соцветий варьируется от белого до оранжевого путем разных цветовых вариантов: розового, лилового, голубого, фиолетового, синего, сиреневого и прочие.
Время расцвета лофанта проходит с наступлением первых теплых дней лета, примерно в начале июня, и продолжается до середины осени.
Увеличить эффектный вид растения и продлить его период цветения можно, регулярно удаляя иссохшие соцветия, что стимулирует образование новых бутонов на выстриженных побегах.
Если цветоножки не подвергнуть обрезке, после завершения периода цветения на них формируются плоды - характерной продолговатой, овальной формы с равномерно гладкой текстурой, внутри которых сосредотачивается значительное число мелких, темного оттенка семян.
Многолетний лофант демонстрирует удивительную способность к регенерации: срезанные осенью побеги уступают место свежим проросткам весной.
Этот замечательный цветок способен процветать на одном и том же участке земли в течение пяти-шести лет, формируя ежегодно обильно цветущие кусты, которые освежают окружающую среду ароматом, напоминающим комбинацию аниса и мяты.
Такой аромат служит приманкой для пчел и различных насекомых, привлекая их к полям своего цветения.
Химический состав
Роль анисового лофанта в научных исследованиях до сих пор изучена не в полной мере. Тем не менее, уже установлено, что данный вид растения проявляет свойства, помогающие снижать воспаление, обладает успокаивающим действием и способствует восстановлению тканей.
Интенсивный и насыщенный аромат эфирного масла лофанта обусловлен высоким содержанием метилхавикола, достигающим до 80% от общей массы компонентов. В составе этого масла обнаружено дополнительно около 20 ароматических соединений, концентрация которых различна и зависит от условий произрастания растения, его жизненного цикла, а также множества других факторов. В связи с этим, в аромате анисового лофанта могут проявляться ноты лимона, фруктовые и мятные оттенки.
В цветочных и листовых частях многоколосника фенантренового, сосредоточено наличие:
- дубильные вещества;
- кислоты (яблочная, фруктовая, лимонная, аскорбиновая);
- фенолы;
- флаваноиды;
- алколоиды;
- гликозиды;
- витамины группы В;
- минералы (железо, йод, марганец, медь, селен, хром, цинк).
Использование
Анисовый лофант, происходящий из Америки, распространился по Европе, где первоначально культивировался в качестве медоносного и декоративного вида.
В местах своего первоначального обитания дикарями уже с давних времен признаются его терапевтические качества. У коренных жителей, таких как индейцы, это растение применяется в традиционной терапии для борьбы с гнойными повреждениями кожи и язвами, а также с простудой и расстройствами желудочно-кишечного тракта. Дополнительно, этот компонент пользовался популярностью в составе травяных чаев, а также его добавляли в пищу для придания блюдам аромата и вкуса.
Кроме этого, ветви анисового лофанта, высушенные, использовались для окуривания жилищ дымом с целью защиты от змей.
В медицине
По прошествии времени целители и знахари из различных европейских стран также начали применять мексиканскую мяту (лофант) в своих лечебных практиках в качестве лечебного растения.
- для облегчения состояния пациентов после отравления (пищевого или алкогольного);
- для борьбы с вирусными инфекциями;
- для снижения артериального давления;
- для улучшения состояния сосудистой системы;
- для повышения сопротивляемости организма;
- для борьбы с грибковыми заболеваниями;
- для настройки деятельности нервной системы;
- для усиления мужской силы;
- для повышения работоспособности;
- для реабилитации после стресса, нервного стресса, физического перенапряжения;
- для избавления от бессонницы;
- для очистки организма от шлаков.
Тем не менее, несмотря на обширный набор полезных свойств тибетского лофанта, существуют и определенные противопоказания к его применению.
В связи с этим крайне важно до начала его использования получить консультацию у лечащего врача. Более того, приступая к употреблению этой травы в роли специи или медицинского препарата, следует тщательно следить за реакцией собственного организма. В случае возникновения первых симптомов дискомфорта необходимо незамедлительно прекратить применение данного средства.
Избегать потребления препаратов с содержанием лофанта является важным правилом.
Необходимо соблюдать осторожность при использовании медикаментов, включающих в себя лофант, поскольку это может привести к нежелательным побочным эффектам или проблемным реакциям. Важно выбирать альтернативные варианты лечения, не содержащие данный компонент, чтобы обеспечить безопасность и эффективность для здоровья.
- женщинам во время беременности и лактации;
- при пониженном артериальном давлении (гипотонии);
- аллергикам;
- при низком содержании в крови тромбоцитов;
- при онкологии.
В косметологии
Космическое эфирное масло лофанта изготавливается на промышленных предприятиях и обнаруживает свое применение в сфере косметических процедур.
Это масло доступно для покупки в аптечных сетях и косметологических центрах, где его используют для создания кремов и масок, предназначенных для домашнего ухода за кожей. Такие средства способствуют улучшению состояния внешнего слоя кожи, поддержанию её молодости и укреплению защитных функций против вредных факторов окружающей среды.
Свежей или сушеной травой также можно воспользоваться для достижения указанных целей.
Настой, приготовленный из многоколосника, добавляют в воду для бани и применяют при дерматитах, грибковых инфекциях и экземе. Сок, выжатый из стеблей и листьев растения, используют в качестве маски для стимуляции роста волос. Для лечения акне и угревой сыпи готовят спиртовой настой из лофанта и аптечной ромашки.
В сфере косметических средств растение широко используется в производстве увлажнителей, шампуней и бальзамов для волос, а также масок, гелей и лосьонов для кожи лица, способствующих уменьшению малозаметных морщин и созданию свежего, здорового внешнего вида кожи.
В отрасли косметики этот естественный компонент играет важную роль в создании продуктов, включая кондиционеры для волос, шампуни и ухода за волосами, масочные средства, гидрогель, лосьоны для лица, а также специальные средства для смягчения мелких морщин и улучшения общего состояния кожи.
В кулинарии
Широко признанная пряность и культура заслуженно заняли свое место в кулинарных традициях стран мира.
Ее использование в различных продуктах кулинарии - от рыбы и овощей до мяса, выпечки, спиртных и безалкогольных напитков, соусов, салатов и консервов - привносит в них остроту и неповторимость. Кроме того, цветки анисового иссопа стали основой для изысканных варенья и мёда, пронизанных тонким и изысканным ароматом.
В быту
Специфический анисовый аромат занимает выдающееся место среди основных характеристик, определяющих привлекательность лофанта.
Благодаря ему это растение приобрело признание в странах Европы еще в 17-м веке. В ту эпоху вкусы высшего общества заключались в создании разнообразных ароматических композиций, состоящих из цветков, лепестков, листьев самых экзотических пряностей и морских солей. Так называемый многоколосник, обладающий анисовым ароматом, тоже стал неотъемлемой частью подобных наборов. В наши дни некоторые хозяйки применяют мексиканскую мяту для ароматизации воздуха в доме, блюд и напитков, стимулируя дыхательную систему положительным воздействием.
Самое главное – не допускать чрезмерного использования, так как аромат лофанта крайне интенсивен.
Растение демонстрирует исключительно длительный период цветения, охватывающий почти четыре месяца, при этом его цветки насыщены нектаром. Вследствие этого, пчеловоды предпочитают размещать его в непосредственной близости от пасек, чтобы обеспечить пчелы источником питательных веществ для создания меда вплоть до поздней осени, когда многие другие медоносы уже завершили свой цветение.
Безусловно, очарование экзотического цветка не может не привлекать внимание садоводов, любящих украшать свои клумбы и огороды этой необычной находкой.
В оригинале: Ну, и естественно, садоводов привлекает красота этого экзотического растения, которые высаживают его на клумбах, в палисадниках.
Выращивание
При соответствующем уходе куст лофанта, сохраняя свой привлекательный вид и объём, способен расти на открытом воздухе в одном месте до десяти лет.
В отсутствие личной дачи или садового участка этот вид может быть выращен в качестве комнатного растения в стандартной цветочной ёмкости на подоконнике, балконе или лоджии.
При выборе места для закладки садового участка важно отказаться от заболоченных территорий и отдать предпочтение участкам с известковым субстратом и эффективной дренажной системой. В таких условиях не потребуется значительных финансовых вложений. Достаточно поддерживать культуру правильного полива кустов, проводить регулярную обработку почвы и прополку грядок.
Растение способно воспроизводиться как посредством семян, так и с применением вегетативных методов.
Всхожесть семян данного вида сохраняется в течение 2-3 лет. Они могут быть собраны из собственного сада или закуплены у надежной торговой марки, такой как семена от производителя Гавриш. Осенним периодом является подходящее время для прямого посева семян в хорошо подготовленную почву. Весной предпочтительнее использовать метод выращивания рассады – в этом случае в середине марта семена размещают в сосуды для прорастания, накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой и помещают в теплое помещение, защищенное от света.
После прорастания семян они выставляются на открытый подоконник или перемещаются в тепличные условия.
В период формирования 2-3 настоящих листиков происходит отбор самых крепких проростков, которые размещаются в почву с шагом около 10 см, при этом оставляя промежутки между рядами в размере 45 см. На начальном этапе, в течение первого месяца, рассаде требуется повышенное внимание на стадии адаптации к новому месту.
Фундаментальным аспектом является регулярное прополка, чтобы убрать сорные растения, которые могут подавлять рост культурных видов.
В дальнейшем растения начинают интенсивно расти и в скором времени начинают вырабатывать бутоны. К окончанию первого года жизни высота стеблей может составлять от 120 до 150 см.
В конце лета - начале осени, а также в начале весны, есть подходящее время для разделения крупного куста на несколько частей, что позволяет повысить количество новых посадок или поделиться редким растением с соседями.
В дополнение к этому, размножение также возможно посредством процедуры черенкования. На протяжении всего периода вегетации, но не позднее сентября, молодые побеги, вырезанные остро отточенным ножом или садовой сечкой, высаживаются прямо в почву, где они успешно приживаются за короткий срок.
При уходе за насаждениями лофанта важно помнить о том, что это растение отлично переносит засушливые условия, однако плохо переносит чрезмерное увлажнение почвы.
Для обеспечения адекватного доступа кислорода к корневой системе и при этом снижения трудоемкости прополки, рекомендуется мульчировать почву вокруг кустов с помощью компоста или древесных опилок. В случае необходимости можно использовать комплексные или минеральные удобрения для подкормки растений.
Заготовка сырья
Для создания травяных настоев, лекарственных средств, ароматических композиций и кулинарных добавок используют разные части растений – листья, бутоны, цветы и стебли.
Их собирают за час до восхода солнца, выбирая молодые побеги размером от 20 до 25 сантиметров. После сбора растительный материал сортируют, удаляя поврежденные, пожелтевшие и переспевшие части, после чего тщательно привязывают в маленькие снопики и размещают либо подвешивают на открытом воздухе в помещении, где нет попадания прямых солнечных лучей.
Также можно применять электронную сушилку, соблюдая температурный режим не выше 40 градусов Цельсия.
Сушеное сырье, полностью лишенное влаги, обладает хрупким качеством и приятным терпким запахом с едва уловимым горечи. Оно проходит процесс измельчения и упаковки с целью долгосрочного хранения в тару из тёмного стекла, текстильные мешки или плотные бумажные пакеты.
Свежеприготовленный и герметично упакованный лофант обеспечивает сохранность своих ароматных и вкусовых качеств на протяжении 12 месяцев.
С вами была Татьяна Андреева