Содержание:
Унификация текста: Другие названия: аптечный гравилат, корневище гвоздичника, ослинник, змеиное корневище, огородняй гвоздянка, поник, бубенчики травы, чертовы головки, гребенник полевой, чистец обыкновенный, подлесник лесной, растороп на бенедиктову, черенцель лекарственный, выжимок полезный, зеленошов, подлесочник, собачка корневая, собачник полевой, любимчик зеленый, свежайший чистец, трава от колдовства, могучий корневище.
Многолетний травянистый вид с листьями, разделёнными на три части, и сребро-серыми обертывающими листочками.
Цветки схожей окраски с малиновым оттенком на длинных цветоносах обладают пряным запахом благодаря мощному корнеплоду. Гравилат городской также известный как герань лесная, традиционно используется в народной медицине с целью уменьшения воспалений, обладает антисептическим, вяжущим эффектом, способствующим удалению мокроты и стимулирующим выработку желчи.
Оглавление
- Применение
- Классификация
- Ботаническое описание
- Распространение
- Заготовка сырья
- Химический состав
- Фармакологические свойства
- Применение в народной медицине
- Историческая справка
Формула цветка
В медицине
Гравилат городской не признан фармакопейным видом и не имеет официального статуса в традиционной медицине, однако он находит широкое применение в народной терапии благодаря своим противовоспалительным, обволакивающим, антисептическим, способствующим заживлению ран и остановке кровотечений свойствам.
Хотя гравилат городской обладает целым рядом лечебных качеств, экспериментальным путем подтверждены только антисептические и противовоспалительные эффекты данного растения. В терапевтических целях гравилат городской используют в форме надземной части и корней. Корневища применяют в гомеопатических и традиционных лечебных практиках путем приготовления настоек и отваров, которые применяются при болезнях органов пищеварения (холециститы, гастриты, колиты, панкреатиты), нефритах, циститах, некоторых заболеваниях половых органов, а также в качестве отхаркивающего средства при воспалительных процессах в дыхательных путях, вызванных вирусными инфекциями, и цинге.
Наружно приготовленный настой корня гравилата помогает в лечении заболеваний полости рта (стоматиты, гингивиты и т.п.), конъюнктивитов. Порошок, приготовленный из измельченного корня или травы, используется для ухода за ранами и ожогами. Солевой раствор с добавлением отвара гравилата городского рекомендуется для принятия ванн детям в период лечения рахита. Настой из растений может применяться в качестве седативного и снотворного средства. Гравилат также рекомендуется для нейтрализации последствий укусов змей.
Уникальные целебные качества гравилата известны в странах Запада и Центральной Азии.
На территории Сибири корень этого растения служит общеукрепляющим средством после продолжительных периодов болезни, в случаях маточных кровотечений, воспаления кишечника, малярии, аллергических реакций и проявляет гемостатические свойства. В тибетском медицинском наследии это растение признается как средство, противодействующее лихорадке, а по среднеазиатским традициям гравилат используют как средство, способствующее привкусу.
Народная медицина Германии применяет водный настой корня гравилата для борьбы с желудочно-кишечными нарушениями, различных видов кровотечения и неврологическими расстройствами.
В Болгарии трава гравилата используется при лечении энтероколита, конъюнктивита, воспалений женских гениталий, тогда как на Украине это растение помогает в лечении заболеваний нервной системы, стоматитов и цинги.
Препятствия и нежелательные эффекты лечебных мер
Не рекомендуется употреблять средства на основе гравилата для лиц, страдающих тромбофлебитом, гипотонией или предрасположенности к тромбозам, так как это растение может усиливать свёртываемость крови.
Также их следует избегать при хронических запорах. Применение лекарств из гравилата во время беременности, у кормящих матерей и у детей нежелательно. Во избежание передозировки, необходимо соблюдать осторожность при приёме препаратов из гравилата, учитывая высокое содержание дубильных веществ.
Использование косметических продуктов с эвгенолом, содержащимся в масле гравилата, следует исключить у лиц с непереносимостью «гвоздичного» аромата масла, во время беременности (поскольку аромат эфирного масла может вызвать повышение тонуса матки) и при повышенной нервной возбудимости.
В кулинарии
Свежая зелень гравилата идеально подходит для приготовления витаминных салатов.
Сохраненные корни этого растения обладают слегка горьким и терпким вкусом, а также приятным ароматом, что позволяет использовать их в качестве пряной добавки под названием "корнем гвоздики". Эту специи часто добавляют к разнообразным овощным блюдам, она может заменить некоторые пряно-ароматические культуры (гвоздику и корицу) в производстве кондитерских изделий, алкогольных напитков и консервов, а также в кулинарии для приготовления рыбы, мяса и других закусок.
В Швеции корень гравилата городского применяется в пивоварении, чтобы придать напитку особый вкус, а также предотвращает его порчу и удлиняет период хранения. Если смешать белый вино с высушенным корнем гравилата и корочками апельсина или лимона, вы получите самодельный вермут. К тому же корень растения используется при создании вин "Утренняя роса" и "Букет Молдавии".
На Кавказе гравилат городской применяют для ароматизации соусов и включают в некоторые рецепты блюд.
В косметологии
Эфирное масло, полученное из гравилата и богатые эвгенолом, нашло широкое применение в ароматерапии и косметической промышленности.
Благодаря противомикробным свойствам эвгенола, косметические продукты, созданные на базе гравилатовых масел, проявляют чистящие, слегка осушающие и анальгетические эффекты, что делает их идеальным выбором для ухода за кожей склонной к проблемам.
В хозяйстве
Корни гравилата традиционно используются в качестве естественного красителя для хлопковых и шерстяных материй, обеспечивая выбор оттенков от коричневатых до красноватых.
Кроме того, подземные части этого растения применяются для процесса дубления кож. Гравилат проявляет свойства эффективного инсектицида, и его настоя из свежих корней применяется для отпугивания насекомых-вредителей, таких как комары, мухи и моли. Как превосходный медонос, гравилат способствует раннему сбору нектара и служит источником питания для диких, а также некоторых видов домашних животных.
Классификация
Гравилат городской, принадлежащий к роду Geum семейства Розовых (Rosaceae), представляет собой многолетнее травянистое растение, насчитывающее около 60 различных видов.
В России можно встретить семь видов этого растения, среди которых наиболее широко распространены гравилат городской и его родственник гравилат речной (Geum rivale L.). Оба эти вида обладают схожим химическим составом и находят применение в области медицины.
Ботаническое описание
Гравилат городской – это травянистое многолетнее растение, имеющее ползучее корневище толстое и красновато-коричневого цвета.
Корень данного растения обладает ароматом гвоздики и мажущим вкусом. Стебель гравилата прямостоячий, слегка пушистый, вырастает до 60 сантиметров в высоту. Листья трехраздельные, с зубчатыми краями, приросшие к черешку, снабжены прилистниками, расположены поочередно и покрыты белыми волосками с двух сторон.
Нижняя листва формирует розетку. Цветки гравилата светло-желтые, мелкого размера, единичные и расположены на верхушках стеблей. Они, в основном, появляются во второй год вегетации, реже на первый год. Цветки правильные, обоеполые, диаметром не более 1,5 сантиметров, имеют пять лепестков и широко раскрыты на длинных цветоножках, большое количество тычинок. Чашелистики короче лепестков и отстоят горизонтально, цветоложе покрыто длинными волосками.
Цветение происходит с конца весны до середины сентября. Плод гравилата представляет собой сцепленные семена. Созревание плодов проходит в течение июля-сентября.
Растение размножается семенами и путем деления куста. Всхожесть семян сохраняется на протяжении трех-четырех лет.
Распространение
Гравилат городской широко распространён на обширных территориях Европы, устремляясь даже до северных пределов Африки, проникая в европейские области России, Западной Сибири, Средней Азии и глубин Кавказа.
Этот вид может встречаться на луговинах, подступах лесов, в пределах городских парков и садов, у берегов водоёмов, вдоль трасс и в иных запущенных участках. Благодаря своей выносливости, гравилат городской успешно противостоит долгим засушливым периодам.
Определение областей распространения на карте РФ.Заготовка сырья
Для лекарственных целей собирают корневища и надземные органы гравилата городского (цветки, листья, стебли).
Корни и корневища выкапывают во время поздней осени или ранней весны, очищают от земли и размещают на стеллажах в помещении с хорошей вентиляцией.
Сушку корней гравилата проводят при температуре не превышающей 45 градусов Цельсия. Полученное высушенное сырье хранят в виде маленьких кусочков или порошка не дольше трех лет, в герметичной таре для сохранения аромата гвоздики. Траву гравилата собирают в период начала цветения, размещают для сушки на чердаке с хорошей циркуляцией воздуха.
Высушенную надземную часть растения упаковывают в бумажные пакеты и хранят не дольше года.
Химический состав
В основании растения Гравилат городской обнаруживаются до 40% дубильных компонентов (таннидов), гликозид геин, флавоноиды, катехины, горькие элементы, эфирное масло с ароматом гвоздики (содержание 0,8%), включая высокий уровень эвгенола (до 80%).
Также присутствуют углеводы (арабиноза, крахмал, глюкоза, сахароза) и смолы. Эфирное масло обладает пряным и горьким вкусом. В листьях данного вида выявлены флавоноидные гликозиды, причем в молодых листьях количество аскорбиновой кислоты достигает 129 мг/%, а каротина - более 0,05%. В семенах гравилата содержится до 20% масла.
Фармакологические свойства
В основе городского гравилата лежит противовоспалительное действие, способствующее нормализации проницаемости кровеносных сосудов и снижению отечности, что обеспечивается наличием катехинов в его составе.
Флавоноидные гликозиды обеспечивают антиоксидантное и противомикробное действие. Согласно публикациям профессоров Л. А. Уткина и Л. П. Сергиевской, использование гравилата как средство, обладающее вяжущим, общеукрепляющим и кровоостанавливающим эффектом, рекомендуется при хронических заболеваниях, таких как продолжительная диарея, хронические колики, гастриты, маточные кровотечения и другие болезни.
Также, гравилат может быть использован для изготовления определенных лекарственных средств, таких как таннальбин и подобные, ввиду высокого содержания дубильных веществ (танина) в нем, как доказала О. В. Блинова в 1957 году. Эвгенол, являющийся частью эфирного масла, представляет собой душистое вещество класса фенолов, присутствующее в различных биоцидных, обезболивающих и антисептических препаратах.
Согласно исследованиям профессора А. П. Нечаева, листья гравилата могут быть рекомендованы как наружное средство при определенных формах экземы.
Применение в народной медицине
Гравилат городской, обладающий своеобразным составом и лечебными качествами, находит применение в качестве анальгетического, седативного, гемостатического, противовоспалительного, антисептического, ранозаживляющего и потогонно
Историческая справка
В далеких веках были широко известны целебные качества гравилата городского.
Древний врач Гиппократ уже описывал это растение в своих медицинских трактатах. Во многих старинных рукописных травниках встречаются упоминания гравилата.
На Руси его использовали в качестве средства, способствующего выработке желчи и обладающего вяжущими свойствами, приписывали ему магические силы и применяли в обрядах колдовства и народных обычаев. Охотники носили корень гравилата как оберег, чтобы защитить себя от нападающих хищников.
Название растения происходит от древнего латинского термина "caryophyllatae", встречающегося в средневековых медицинских и травниковых рукописях, датируемых XVI веком.
В русском языке этот термин трансформировался в "кариофилате", что означает "свойственный гвоздикам". С течением времени название эволюционировало до "крафилат". Устная традиция, в свою очередь, в обиходе использует термин "гравилат". Этот термин укоренел ввиду частого произрастания растения у обочин дорог, в местах с гравийным покрытием, что отразилось в народном наименовании.
Средневековые знахари были осведомлены о лечебных качествах гравилата, который помимо этого имеет ряд народных синонимов. Такие наименования, как "гвоздичный корень" или "гвоздичник", отсылают к пикантности корня растения, используемого в кулинарии как особый ароматизатор. "Змеиный корень" свидетельствует о противоядивых свойствах растения, защищающего от укусов насекомых и змей. Названия "бубенчики", "поникница", "чертовы головки" вытекают из формы поселяющихся на тонких цветоносах цветов гравилата.
"Собачник", что касается семян, описывает их способность крепко цепляться за шерсть собак и других животных. "Могущник" обусловлен целебными свойствами растения, отсылая к его возможностям лечить различные болезни.
Литература
1. Губанов, И. А. и соавторы. 738. Геунум урбанум Л. — Гравилат городской // Иллюстрированное руководство к идентификации растений Среднего Поволжья.
В трех томах. — Москва: Издательство научной литературы КМК, Институт технологических исследований, 2003. — Том 2. Цветковые растения (двудольные: рассеченнолепестные).
— Страница 374.
II. Многофункциональный справочник по лечебным травам: сборник, подготовленный И. Н. Путырским и В. Н. Прохоровым. — Москва: Издательство "Махаон", 2000. — Страницы 114-115.
Справочник под редакцией К. М. Сытника, посвященный пряно-ароматическим и пряно-вкусовым растениям, был составлен Дудченко Л. Г., Козьяковым А. С. и Кривенко В. В. Это издание, выпущенное в 1989 году издательством "Наукова думка" в Киеве, включает в себя 304 страницы с обширной информацией.
С вами была Татьяна Андреева