Содержание:
Неужели существует что-то более прекрасное, чем обширное пространство, заполненное яркими красными маками? Как будто природа накинула на землю пышный ковер из ярких красок.
Так же, как гвоздика, являющаяся одновременно символом любви и скорби, маки также олицетворяют собой скорбь и плодородие. В своих путешествиях можно встретить эти красные цветы на Алтае, Кавказе, в Крыму, Абхазии, Армении и Турции. Несмотря на свою привлекательность, некоторые виды маков могут быть опасными, поэтому необходимо проявлять осторожность.
Огненный цветок
С точки зрения ботаники, мак классифицируется как однолетняя или многолетняя травянистая растительность.
Его листья характеризуются сложной, изрезанной структурой, при этом поверхность листьев может быть либо голая, либо покрытая короткими волосками, создающими эффект щетины. Рост растения варьируется от 30 до 120 сантиметров. На вершине стеблей располагаются крупные цветки, чаще всего красного оттенка, хотя также можно встретить белые и желтые разновидности маков.
Внутри каждого цветка содержится множество тычинок. Некоторые виды мака обладают способностью к самоопылению, однако в большинстве случаев опыление осуществляют насекомые.
Результатом развития является стручок в форме перевернутого купола или шара. Закрывается он плоским диском, от которого отходят лучи, расходящиеся от центра. Зерна внутри очень мелкие. По мере созревания стручок раскрывается, и мелкие семена разносятся по воздуху в разные направления. Также они могут высыпаться через специальные отверстия в созревшем стручке, подобно соли из солонки, когда его качает ветер.
Российские аборигены
Семейство Маковых включает в себя более пятидесяти видов.
В России наиболее широко распространен Мак-самосеек, который встречается вдоль дорог и выступает в роли сорняка на полях и огородах.
Этот вид мака известен также под названиями "огненный цветок", "полевой" или "дикий мак". Характерная особенность Мак-самосеек заключается в том, что они способны к самоопылению, не нуждаясь в насекомых для опыления. Цветки этого вида могут быть не только красными и пурпурными, но и белыми, и розовыми. Диаметр их лепестков составляет около шести сантиметров, при этом форма лепестков округлая. На уровне основания лепестков заметны выраженные черные пятна.
Второй по популярности вид мака - это восточный мак, который часто встречается в лесных массивах и высокогорных лугах на юге Закавказья.
Его привлекательные цветы объединяют красный, оранжевый, розовый и лиловый оттенки, а на основании лепестков можно заметить большое квадратное черное пятно. Благодаря своим качествам, этот вид активно используется селекционерами для создания новых сортов мака.
В результате появились кустовые сорта с до десяти цветков на одном кусте, а также голландские сорта с цветками, имеющими волнистые края лепестков.
Еще один характерный представитель флоры России - мак с голым стеблем, широко распространенный на Алтае и в Восточной Сибири. Этот цветок, чье название отражает его особенность - длинный стебель с минимальным количеством листьев, проявляет активность цветения в июне-июле.
Его коробочка обладает крупными щетинистыми выростами. В природе насчитывается около двух десятков вариаций и культурных форм этого вида. Овцы проявляют особую склонность к этому растению. В садоводческой практике мак с голым стеблем находит широкое применение, особенно сорта, отличающиеся пышным цветением с мая по ноябрь. Среди них встречаются формы с белыми, розовыми и лимонно-желтыми цветами, которые успешно выращивают в горшечной культуре.
История, связанная с маком, увлекательно переплетается с судьбой мамонтов.
В начале XX века на территории, прилегающей к реке Березовке, впадающей в Колыму, в вечной мерзлоте был обнаружен прекрасно сохранившийся скелет мамонта. Исследование останков показало, что в ротовой полости животного находился пучок растений. Вероятно, мамонт начал их пережёвывать, но по несчастливому стечению обстоятельств сорвался вниз и погиб. В составе этого пучка травы были идентифицированы такие виды, как осока, лютик, горечавка, венерин башмачок и мак альпийский.
Маки-иностранцы
Мак аргемона, также известный как мак камнелюбивый, распространился на территориях стран Северной и Южной Европы, а также Западной Азии и Северной Африки, включая Марокко, Алжир и Канарские острова.
Этот вид предпочитает каменистые участки. В отличие от других представителей семейства маков, он отличается своими четырьмя крупными лепестками с характерным квадратным пятном у основания. Форма его лепестков напоминает лопасти вентилятора.
Цветок, известный как армянский мак, в первую очередь ассоциируется с Арменией, однако его можно встретить и в других странах региона, включая Турцию, Ирак и Иран.
Характерная особенность этого вида — нежные розовые лепестки, окружающие желтые тычинки в центре цветка. К сожалению, лепестки быстро отмирают. Высота растения обычно не превышает 40 сантиметров.
Схожесть в внешнем виде наблюдается с маком атлантическим, который отличается насыщенными оранжевыми цветами и часто выращивается ради эстетической привлекательности.
Мак прицветниковый, процветающий в иранской природе, украшает глинистые склоны холмов и равнин своими высокими стеблями, достигающими до 120 сантиметров в высоту, что делает их настоящими ботаническими великанами.
Цветки этого растения, окрашенные в ярко-красный цвет, украшены черными точками на лепестках, создавая неповторимый аспект. В промышленных масштабах мак прицветниковый выращивают благодаря его ценным химическим соединениям, используемым в различных отраслях.
На территории Европы, Западной и Южной Азии, а также в северных регионах Африки, в том числе в Египте, Туниси и Марокко, можно обнаружить цветок с захватывающим названием "сомнительный мак".
Этот вид растет и в таких странах, как Афганистан и Пакистан. Он служит источником пищи для коров и коз, однако свиньи и лошади не способны переносить. Причина в том, что сомнительный мак содержит токсичные алкалоиды.
Павлиний мак является характерным представителем флоры Средней Азии, его ареал охватывает территории Казахстана, Ирана и западных областей Китая.
Растение отличается своеобразным рисунком цветков, где на фоне красного цвета лепестков выделяется чёрное кольцо. Несмотря на свою декоративность, этот вид мака представляет собой токсичное растение, опасное для животных, поскольку может вызвать их отравление. В то же время, в прошлом местные жители Средней Азии применяли данный вид мака в лечебных целях.
Мак лапландский представляет собой типичного представителя северных земель.
Его часто причисляют к эндемикам Фенноскандии, региона, который включает Финляндию, Норвегию, Швецию и Данию. Помимо этого, данный вид растет в Соединенных Штатах и северо-западной части Канады.
На территории России его можно обнаружить в Мурманской, Коми, Магаданской и Тюменской областях, а также на Таймыре и острове Врангеля. Мак лапландский легко узнать по своим небольшим желтым цветкам. В тех же местах встречается и мак полярный, также обладающий желтыми цветами. На Чукотке и Аляске распространен мак Уэлпола, который отличается желтыми цветками с оранжевым пятном у основания лепестков.
Образец аскетизма
Мак представляет собой чрезвычайно устойчивое к условиям произрастания растение, благодаря чему он распространен в сухих степях, пустынях, полупустынях и на склонах горных хребтов.
Его предпочтительным климатом являются умеренные и субтропические регионы Земли, хотя иногда он может быть обнаружен и в более холодных областях. В России мак чаще всего встречается на Кавказе, а также в соседних странах, таких как Казахстан, Узбекистан и Киргизия.
Мак широко распространен в различных регионах мира, включая север Африки, полуостров Индостан и обширные территории Европы, за исключением ее северных пределов.
Его можно обнаружить в таких странах, как Дания, Ирландия, а также на юге Швеции и Норвегии. В Западной Азии ареал этого цветка охватывает такие страны, как Ирак, Иран, Афганистан, Ливан и. Исторически мак-самосейка был занесен в Северную Америку и на Азорские острова, где он успешно прижился. Предпочитая сельскохозяйственные угодья и склоны каменистых гор, этот цветок демонстрирует высокую приспособляемость к различным условиям окружающей среды.
Темная история
В древней мифологии мак обладает довольно сильным и впечатляющим образом.
У славянских племен этот цветок ассоциировался с дремой и концом жизни. Древние греки связывали мак с божеством сна Гипносом, а также с богиней Ночи — Нюктой, которая символизировала темноту. Кроме того, мак имел связь с богиней урожая и земледелия Деметрой, которую даже прозвали Меконой, что означает «маковая». Плодородием цветок связывали его выдающуюся способность к размножению.
Древний Рим также символизировал мак как источник плодородия.
Этот цветок почитался как атрибут Цереры, покровительницы земледелия и благодатной природы. Существовали реальные основания для такого поклонения, поскольку маки часто росли на полях в окружении посевных злаков.
В некоторых мифах говорится о том, что маки возникли из красных капель крови распятого Иисуса Христа. В некоторых культурах мак является символом траура и печали.
В результате Первой мировой конфликта маки приобрели статус общепризнанного атрибута поминовения погибших в многочисленных военных конфликтах, имевших место на Земле.
Эта традиция восходит к поэтическим строкам канадского медика Джона Маккрея, созданным им в 1915 году под названием «На полях Фландрии», где красные маки олицетворяли собой некрополь с крестами. Идея применения мака как эмблемы памяти и скорби возникла благодаря американской преподавательнице Моине Мишель, активно собиравшей средства для поддержки ветеранов.
С этого момента стилизованные изображения маков стали прикрепляться к лацкану одежды во время траурных церемоний.
Осторожно, мак!
В Российской Федерации мак-самосейка проявляет агрессивную способность к распространению, захватывая обширные территории и считаясь вредным сорняком.
Важно отметить, что цветы этого растения содержат алкалоиды и морфин, а в целом оно, включая коробочки, обладает ядовитыми свойствами. Риск заключается в возможности загрязнения сена, что может привести к отравлению животных. Даже тщательная сушка травы не гарантирует безопасность.
В результате, некоторые животные могут проявлять признаки бешенства, в то время как лошади испытывают депрессию. Кроме того, телята могут отравиться через молоко своих матерей. Хотя болезнь иногда проходит, случаются и фатальные исходы.
У мака существует особая черта, выходящая далеко за пределы стандартных характеристик. На протяжении многих столетий в различных восточных регионах культивировали мак, из которого получали опиум.
Также данный вид мака известен как снотворный мак. У него есть шарообразный стручок, содержащий семена. Для извлечения млечного сока, содержащего опий, незрелые стручки подвергаются надрезам. Затем вручную собирают густой сок, вытекающий из сделанных надрезов.
В эпоху Средневековья употребление опиума было распространено в мусульманских государствах, где запрет на употребление алкоголя привел к тому, что опиум стал альтернативой для развлечения.
Эта практика распространилась из Малой Азии на территорию Китая. Великобритания, обеспечивая масштабные поставки этого наркотика, извлекала из этого процесса значительную выгоду.
В начале XIX столетия китайское правительство ввело запрет на распространение опиума в стране, что привело к конфликту с англичанами, которые инициировали Опиумную войну. В результате поражения Китая, распространение опиума стало еще более масштабным, что отрицательно сказалось на развитии страны, загнав ее в состояние, напоминающее Средневековье.
В настоящий период времени культивирование опийного мака осуществляется в таких регионах, как Индия, Китай, Афганистан, а также в странах Средней и Малой Азии.
В то же время, для нужд кондитерского производства, семена обычного мака выращиваются в различных европейских государствах. Наибольший объем производства данного сырья приходится на Чехию, за ней следуют Турция, Франция, Германия и прочие страны. В Российской Федерации с 2004 года выращивание сортов мака, содержащих наркотические компоненты, запрещено законодательно.
На пользу обществу
Не следует полагать, что мак приносит только сложности.
Это растение часто выращивают в декоративных целях. Благодаря усилиям селекционеров, сейчас существует широкий ассортимент сортов мака, предназначенных для украшения жилых помещений, садов и огородов. Цветки мака могут быть различных оттенков — от чисто-белых до насыщенно-красных, и некоторые из них обладают каймой и разнообразными узорами.
Листья также бывают разных видов: махровые, с надрезами, с бахромой. Семена для посадки выбирают весной или осенью. При этом необходимо учитывать, что почва должна быть хорошо дренированной, а местоположение — обеспечивать достаточное количество солнечного света.
В кулинарных традициях ряда этнических групп, молодые листья мака, отличающиеся терпким ароматом, находят применение в создании салатов, бульонов и соусов.
Высушенные лепестки этого растения служат для окрашивания вин и сиропов в насыщенный красный оттенок. Семена мака являются ингредиентом для начинки пирожных, присыпки для выпечки и добавки в тесто. Кроме того, из этих семян изготавливают масло, используемое в производстве маргарина.
Как и с мухоморами, обладающими свойствами и яда, и лекарства, мак-самосейка издревле служил средством для лечения. В Каирском музее сохранились высушенные цветы мака, применявшиеся в терапевтических целях более трех тысяч лет назад.
Народные традиции включали использование чая из лепестков для облегчения кашля и в качестве спокойного средства для детей.
В народе также верили, что молочный отвар с маком обладает лечебными свойствами против кори и дизентерии. Медовуха с маком использовалась для борьбы с чрезмерной потливостью.
Несмотря на то, что мак не признан лекарственным средством в официальной медицине, из его состава изготавливают обезболивающие и снотворные средства.
Благодаря широкому распространению мака, существует значительная возможность встретить его цветы в процессе путешествий по регионам, которые были упомянуты ранее.
С вами была Татьяна Андреева