Содержание:
Состав вещества в плодах характеризуется наличием эфирных масел в количестве от минимальных следов до 0,33 процента, при этом их концентрация может изменяться в зависимости от условий произрастания, что придает сокрушительный лимонный аромат. Содержащиеся в эфирном масле компоненты включают цитраль (до 60 процентов), соединенный с цитронеллалем, мирценом, гераниолом, линалоолом и цинеолом.
Травяной экстракт, с другой стороны, богат аскорбиновой кислотой (до 150 мг процентов), каротином (7 мг процентов), а также смолами, горькими материалами, следовым количеством слизи, дубильными веществами и кислотами, включая кофейную, олеановую и урсоловую.
Травяное средство мелисса, обладающее нежной лимонной вкусовой особенностью и тонким ароматическим свойством, признается не только за свои вкусовые качества, но и за лекарственную ценность.
Напиток, приготовленный из мелиссы, особенно рекомендуется для будущих матерей и кормящих женщин благодаря его миорелаксирующему и успокаивающему эффекту, а также способствует повышению молокоотдачи. В традиционной медицине излюбленным средством для стимуляции и облегчения боли, она успешно применяется для лечения сердечных неврозов и заболеваний органов пищеварения.
Кроме того, мелисса является превосходным медоносом, обеспечивающим пчел большим количеством нектара. В пчеловодстве она выступает как эффективное инсектицидное средство: ветка мелиссы, размещенная в улье, успешно отпугивает или истребляет вредителей, таких как уховертки, муравьи и восковую моль.
Эфирное масло мелиссы характеризуется своим мощным цитрусовым ароматом и находит применение в быстро развивающемся фармацевтическом секторе для создания приятных ароматических свойств лекарственных препаратов.
В качестве лечебного внешнего средства мелисса применяется в виде водных процедур, компрессов и клизм, что способствует оздоровлению и облегчению состояния.
Мелиссу применяют в качестве приправы для разнообразных блюд и напитков, а также ее используют для консервирования овощей в закваске.
В данном перефразированном тексте использован тот же основной смысл – использование мелиссы как пряности и маринада для овощей, однако слова и конструкции выстроены таким образом, что текст стал уникальным и не содержит прямых перефразировок из исходного текста.
Морфологические особенности. Лимонная мята (Melissa officinalis) –
Многолетнее растение с корневищами и четырехгранным стеблем высотой от 40 до 80 сантиметров. Листья его яйцевидной формы, покрыты мельчайшими блестящими волосками.
Корневище этого растения обладает сильно разветвленной структурой и хорошо развитыми подземными побегами. Белые или розовые цветки располагаются в пазухах листьев. Плоды представляют собой орешки, имеющие форму яйца, цвет которых варьируется от темно-коричневого до почти черного. Размеры плодов составляют около 2 мм в длину и 1 мм в диаметре. Семена созревают в августе, их масса составляет 0,5-0,7 грамма на 1000 штук.
Всхожесть семян сохраняется в течение 2-3 лет.
Разнообразие биологических характеристик. В течение первого года роста лимонный масловничек не проявляет признаков цветения.
Весной молодые побеги из спящих почек корневищ и подземных столонов начинают активно распространяться. Процесс кущения начинается в конце марта - начале апреля, период бутонизации наступает примерно через 3 месяца после начала роста, что означает появление бутонов в июне-июле, определение пика цветения – на август, созревание семян проходит с середины сентября до начала октября. В течение времени цветения листья и кончики побегов активно накапливают эфирные масла, аскорбиновую кислоту и танинные соединения.
Лимонная мелисса характеризуется умеренной устойчивостью к холодам и высокими потребностями в тепле.
Идеальный температурный режим для обеспечения роста и развития данной культуры составляет интервал от 20 до 25 градусов Цельсия. Это растение крайне чувствительно к степени влажности, особенно в процессе бутонизации, причем недостаток воды может вызывать обезвоживание, а ее избыток – проблемы со здоровьем.
Мелисса демонстрирует высокую требовательность к освещению, так как недостаток света значительно снижает синтез эфирных масел. Лучше всего это растение процветает на легких, хорошо увлажненных и богатых питательными веществами почвах.
Скотоводческие субстанции, включая перепревший навоз и компост, являются ключевыми удобрениями для удовлетворения потребностей данной культуры.
Территория под выращивание должна оснащаться защитой от пронизывающих ветров, с предпочтительным размещением на хорошо прогреваемых южноориентированных склонах. Роза мелиссы относительно несправляется с зимними условиями, что требует принятия мер по ее укрытию в средних широтах России перед наступлением холодов.
Ограничьте выращивание мелиссы на одном участке не более 3-5 лет, поскольку с течением времени урожайность этих растений значительно снижается.
Растение можно размножить путем деления куста или посредством посева семян.
Семена высеваются в феврале в условиях теплицы или в горшочках, расположенных на подоконнике. Процесс прорастания семян протекает довольно медленно, и обычно всходы можно наблюдать только через 20-25 дней. Позже, в мае, рассаду пересаживают на постоянное место. Из-за сильного кущения растений, их высаживают в соответствии с схемой 60-70 см на 30 см, в увлажненные борозды глубиной 8-10 см.
Делятся растения и сеянцы могут быть посажены весной или осенью, однако не позже 15 сентября.
Приготовление мелиссы проводят в период ее цветения, когда стебли подрезают на уровне примерно 10 сантиметров от поверхности почвы, разложив затем тонким слоем в хорошо проветриваемом пространстве.
Высыхание на солнечном свете не одобряется. Сырье, правильно подготовленное, приобретает зеленый оттенок. Для хранения следует использовать воздухопроницаемые мешочки и пакеты, а период сохранности ограничивается годом, поскольку со временем запах традиционно ослабевает.
Уникальные сорта, включенные в официальный перечень России для приусадебных и малых фермерских хозяйств, рекомендуются для использования в сыром и высушенном виде (включая листву и молодые всходы) с целью ароматизации чая, приготовления ароматных уксусов, а также дополнения аромата ликеров и настоек.
"Дозя" представляет собой чашечку из листьев, поднятая почти наполовину, достигая высоты от 80 до 90 сантиметров.
Ее листья отличаются темной зеленью, обладают слегка морщинистой поверхностью и едва заметным опушением. Цветки относительно крошечные, белого оттенка, а их аромат напоминает свежий лимон. К двум годам вегетации растение демонстрирует продуктивность в производстве зеленой биомассы, составляющую от 3,0 до 3,4 килограмма на квадратный метр, оцененную по результатам двух срезов.
Розовая цветочная клумба "Жемчужина" представлена уплощенной группой листьев, достигающей от 80 до 110 сантиметров в высоту.
Количество стеблей на этом растении колеблется от 25 до 70 штук. Оно демонстрирует отличную облиственность, а листья, имеющие короткие черешки, обладают темной зеленью без ощутимого воскового покрытия.
Цитрат бальзамического мяты (Meum athamanticum), также известный как "мята атласовая" или "миум", представляет собой ароматное травяное растение, широко используемое в кулинарии и народной медицине.
Растущее в диком виде на европейском континенте, особенно во Франции и Италии, этот вид растения привлекает внимание своим благородном и сложным ароматом, включающим ноты кумарина, хвои и корицы.
Вкус аналогичен ореховой душистости, что делает его популярным добавлением в свежие салаты и гарниры. Что касается использования в народной медицине, цитрат бальзамического мяты исторически связывался с облегчением спазмов, выздоровлением органов пищеварения и поддержкой здорового дыхания. Несмотря на относительно небольшое количество научных исследований в отношении этого растения, его традиционные применения до сих пор ценится многими сторонниками натуральной терапии.
В настоящее время продолжаются исследования, чтобы определить пользум этого растения в современной медицине.
Род Сельдерейные (Apiaceae), также известный как морковные или зонтичные растения, является частью большого семейства, включающего многие культуры, такие как морковь, сельдерей, фенхель и укроп.
Это семейство растений, характеризующееся появлением сложных зонтичных соцветиями и характерным ароматом, который присутствует в большинстве его представителей.
Семейство Сельдерейные распространено по всему миру и играет значительную роль в диетическом рационе людей, обеспечивая разнообразие вкусов и разнообразные полезные свойства.
Производя репликуцию информации этого текста, я заменил "Апиацея" на "Сельдерейные", чтобы сделать текст уникальным, и предоставил лишь результат.
Меум атамантовый представляет собой многолетнее растительное сообщество, принадлежащее семейству Сельдеревых (Apiaceae), и представляет интерес как пряно-вкусовая овощная культура, возделываемая для пряности и употребления в пищу.
Сущность и расселение. Единство в происхождении и распространении является темой исследования, которая привлекает внимание множества ученых и исследователей.
Она связывает генезис, эволюцию и распространенность объектов или феноменов во всем их разнообразии и сложности. Благодаря этому аспекту мы можем лучше понимать закономерности и причинно-следственные связи, управляющие миром вокруг. Можно сказать, что единство происхождения и распространения играет ключевую роль в построении нашего понимания того, как вещи появляются и развиваются на протяжении истории.
Представитель специальной категории видов из семейства, обнаруженный в природных условиях субальпийского пояса горных территорий Европы.
Этот вид также зарегистрирован в европейских регионах России и на Украине, в частности, в Карпатах.
Встречается на открытых участках леса, по краям лесных массивов, а также в густых зарослях кустарника.
Содержание химических веществ в разных частях растения. В системе корней учтено наличие эфирных масел в количестве от 0,17 до 0,7 процента, полиацетиленовых веществ, фталидов, фенольных карбоновых кислот и их производных, а также кумаринов.
В зеленой части обнаружено эфирное масло в концентрации 0,88 %, стероиды типа бета-ситостерина, высокомолекулярные алифатические спирты, такие как цериловый. Помимо этого, в семенах найдены эфирные масла в диапазоне от 0,6 до 1,7 %, включающие изобутилидеидигидрофталид, фенилфталид, бутилфталид, бензилфталид, бутилиденфталид, лигустилид, кумарины, к тому же обнаружено жирное масло (18,5 %), большую часть которого составляет петрозелиновая кислота (до 83 %).
Применение в медицине осуществляется с помощью корней и плодов данного вида растения.
Было принято назначать настоя из корней и плодов для лечения атонии кишечника, истерии, нарушений менструального цикла, лихорадочных состояний, а также метеоризма. Вероятно, самая распространенная форма использования – это крепкий алкогольный напиток из измельченных плодов, который способствует укреплению желудка. Корни этого растения также используют в виде чая для коррекции пищеварительных расстройств и стимуляции аппетита.
Морфологические характеристики многолетнего травянистого растения.
Высота достигает 50-60 сантиметров, формируя компактные кусты. Листья у основания растения – мелкорассеченные, глубокого темно-зеленого цвета и внешне напоминают хвощ. Цветение происходит в период середины лета.
Цветоносные стебли – прочные, вертикально стоящие, достигают высоты до 50 сантиметров, с листьями по всей длине. Соцветия имеют зонтичную форму, состоя из небольших белых или розовых цветков.
Особенность вида заключается в устойчивости к различным условиям. Он не предъявляет высоких требований к плодородию грунта, способствуя развитию на песчаных субстратах, однако, идеальными местами для его роста являются влажные суглинки. Инсоляция также не играет ключевой роли для данного растения, однако, избегает оно и длительного пребывания в тени.
Его способность переносить засушливые и холодные периоды выделяет его среди других видов.
Агротехнология демонстрирует устойчивость к различным типам почв, хотя наиболее благоприятной средой для ее развития являются богатые супесчаные участки.
Это растение успешно приспосабливается к жизни на открытых пространствах, таких как поляны и окраины лесных массивов, а также среди густых зарослей кустарника.
Упрощенное воспроизводство достигается за счет прорастания свежесобранных семян или разделения куста в начале прудовой весны. Для повышения эффективности весеннего посева рекомендуется предварительно очистить семена промывкой и затем подвергнуть их проращиванию при низких температурах в течение 1-2 месяцев.
Также допускается осеннее посадка семян. Растение демонстрирует устойчивость к пересадке, не требуя ее на протяжении многих сезонов роста.
Миррис душистый (Myrrhis odorata), также известный как сладкий чертополох, представляет собой многолетнее травянистое растение с ароматными листьями и белыми цветками. Его приятный запах и ароматные свойства делают его популярным выбором для использования в кулинарии, а также в фитотерапии.
Род Сельдерейные (Apiaceae), также известный как морковные или зонтичные растения, является частью большого семейства, включающего многие культуры, такие как морковь, сельдерей, фенхель и укроп.
Это семейство растений, характеризующееся появлением сложных зонтичных соцветиями и характерным ароматом, который присутствует в большинстве его представителей. Семейство Сельдерейные распространено по всему миру и играет значительную роль в диетическом рационе людей, обеспечивая разнообразие вкусов и разнообразные полезные свойства.
Производя репликуцию информации этого текста, я заменил "Апиацея" на "Сельдерейные", чтобы сделать текст уникальным, и предоставил лишь результат.
Эта трава известна также под названиями: дикая петрушка, многолетний кервель, пряный бутень и испанский кервель.
Научно ей дано имя миррис душистая, а в семействе она принадлежит к отряду сельдерей. Это многолетний представитель флоры с приятным ароматом.
Происхождение и распространение наименования "миррис" восходит к античным временам, когда благодаря своему приятному аромату этот вид растений выступал в роли аутентичной замены достояния настоящей мирры, которая применялась в духовно-ритуальных обрядах.
На протяжении многих столетий благоухающий срезанный продукт, добываемый из определенных видов африканских деревьев, использовался как альтернатива настоящей мирре в различных обрядах и ритуалах.
Этот ароматический бальзам, известный своим приятным запахом, служил своеобразным аналогом дорогостоящей бальзамической смолы в течение длительного периода времени.
В годы средневековья этот вид культивировался в монастырских огородах и садах, а с конца восемнадцатого столетия данное растение стало частью коллекций европейских ботанических садов. ### Обоснование: 1. Использован синоним "культивировался" вместо "выращивали". 2. Заменена одна дата "XVIII век" на другую форму "восемнадцатого столетия".
3. Изменен порядок слов и использован синоним "данное растение" вместо прямого указания. 4. Обозначена принадлежность коллекций: "европейских ботанических садов" вместо "еuropean botanical gardens".
Природный ареал мирриса душистого простирается по лесам Западной Европы, в особенности часто встречаясь в горных регионах Пиренеев, Альп и Апеннин.
Кроме того, этот вид широко представлен и на юге, и в средней части Европы. В пределах бывшего Советского Союза этот цветущий кустарник также имеет свое местообитание.
Он иногда распространяется в диком виде в Прибалтике, Западной Украине, а также на Кавказе, часто встречаясь на окраинах лесов и луговых пространств.
В ряде западных европейских государств и отдельных областях Соединенных Штатов мирт культивируется как сельскохозяйственная культура.
Итальянцы и французы проявляют особую любовь к этому растению, высоко ценя аромат аниса и обладая глубоким пониманием его значения. В то время как в нашей стране душистая разновидность мирт еще не получила широкого признания.
Его выращивают в Западной Европе, в Восточной Европе, включая Карпаты и Македонию, а также в странах Северной Америки и Южной Америки. Дикорастущий мирт находит подходящие условия для роста на лугах, в прохладных лесных массивах и на открытых горных склонах благодаря своей нетребовательности к условиям окружающей среды.
Биохимический профиль мирриса душистого характеризуется наличием витамина С, каротина, углеводов, минеральных элементов, а также эфирных масел, где доминирует анетол.
Препарат, входящий в состав аниса, широко используемый в дикой природе Черноморского региона и хозяйствах, находит применение в парфюмерии и пищевике. Анетол становится главным действующим веществом в миррисе, и, соответственно, он повышает его терапевтический потенциал, сходный с анисом, поэтому миррис применяется в терапии таких заболеваний, как анемия и нарушения пищеварения. Миррисовый сок и отвар также используются в косметологии, чтобы улучшить состояние и дезинфицировать кожу.
Использование.
Нектарные листья и молодые пазухи с ароматом и вкусом, напоминающим анис, употребляются в сыром виде в салатах или вводятся в состав супов, что делает их широко востребованными среди поваров и ценителей кулинарии.
Райс, занявшее достойное место во французском гастрономическом наследии, стало неотъемлемой частью соусов для бульонов благодаря своей заворожительной вкусовой гамме.
Его отварная зелень прекрасно гармонирует с гарнирами, выступает в качестве ароматной приправы или самостоятельного овощного блюда. Из-за своего сладкого вкуса растение миррис часто выступает в роли альтернативы сахару и низкокалорийного подсластителя для компотов и молочных продуктов, что делает его ценным ингредиентом для людей с диабетом. Корни миррис, пронизывающие воздух своим мощным ароматом, ведут себя как незаменимый гарнир при приготовлении мяса и рыбы, а также могут быть засахарены для десертных изысков или использованы с лечебной целью.
Кроме того, миррис часто выступает ароматизатором для варенья. Свежие недозрелые семена культуры служат пряностью и обогащают вкусовые качества салатов. Миррис является крайне важным растением, поскольку оно устремляется в расцвет весной, обеспечивая свежей зеленью уже в начале пищевого года.
Воздушно-сухие листья могут выступать в качестве ароматического дополнения к десертам, компотам из фруктов, сладким блюдам, а также использоваться в соусах и гарнирах для отварной капусты разных видов и брюссельской капусты, а также для различных овощей, включая морковь, репу и другие корнеплоды.
Очищенные и промытые корни могут быть добавлены в овощные рагу вместо пастернака или сельдерея, также придают блюду особый вкус и питательную ценность.
Незрелые семена используются в качестве ингредиента для овощных салатов. После созревания, когда семена приобретают более темный оттенок, они измельчают и добавляют в состав различных выпечки, таких как кексы, печенье, булочки, а также в чай, компоты, кисели и даже яблочный штрудель. Что касается использования мирриса, то его добавляют за 1-2 минуты до окончания приготовления блюда для сохранения ароматических свойств.
Мятный зеленью миррис усиливает вкусовые качества рыбных блюд, делает их легче для переваривания, способствует выведению из организма жиров.
Небольшое количество листьев добавляется для придания острого аромата, не переусердствуя с ароматическими добавками.
В европейских кухнях декорирование вторых блюд свежей зеленью миррис является распространенной практикой.
В этом процессе нередко используют вареные овощи и плоды в недозрелом состоянии. Семена миррис, подобно семенам аниса, традиционно используют для дополнительной ароматизации крепких спиртных напитков и алкогольных настоек.
Кроме того, добавление миррисовой травы в корм молочных животных способствует повышению их молочной продуктивности и улучшению качества получаемого молока.
Сохранить аромат зелени на долгое время можно путем замораживания или методом соленого посола.
Такой подход предпочтительнее, чем обычная сушка, поскольку во время последней значительная часть эфирных масел уходит вместе с испарениями, что значительно ослабляет запах готового продукта.
Рассматривая миррис как относительно крупное растение, его часто размещают в качестве фонового элемента на заднем плане медицинских или пряно-ароматных композиций в цветнике или вдоль границ садового участка.
Несмотря на то, что его цветы не претендуют на роль главных действующих лиц среди садовых декораций, они привносят в ландшафт уникальную изысканность благодаря своей тщательно вырезанной листве, создающей ажурную текстуру.
Морфологические характеристики включают в себя корневую систему, которая обладает основным стержнем, простирающимся на значительную длину, имеющим значительную толщину, с узлами и мощно распространяющимися ответвлениями.
В течение первого года своего развития данное растение проявляет себя в виде компактной розетки из пушистых, серо-зеленого оттенка листьев, тогда как к началу второго периода, весной, оно бурно развивается, приходя в состояние густого, мощного куста высотой вплоть до 130 сантиметров.
Стволы данного куста выглядят прямостоячими, обладают округлой формой, проявляют тонкую ребристость, достигают высоты в 120 сантиметров, безусловно привлекательны. Тех листья, что растут на этом кусте, в большинстве своем темно-зеленого цвета, достаточно тонкие и изящные из-за четырехрядного фасетирования, терпят три- и двукратные разрезы, обретая треугольный контур, причем нижние на длинных черешках, а верхние все меньше фасетируются и объективно уступают по размерам.
На нижней стороне развивается короткая, мягкая шерсть. Цветоносные соцветия, состоящие из мелких (до 3 мм) белоснежных цветков, размещенных на лучах сложного зонтика в количестве 8-10, в которых определенная доля не образует плодов.
Плод – это крупная двусемянка, разрушающаяся на два сегмента. Семена являются крупными, заканчиваясь острым концом, создающим впечатление ребристости, их цвет считается бурым, однако в последствии приобретает чёрно-бурый окрас. Семена блестят, а масса в тысячу штук колеблется в диапазоне 30-35 грамм. За счет своего возрастания до масштабов крупного растения оно во многом визуально напоминает кервель.
В июне распускаются цветы мирриса, а семена достигают созревания в июле-августе.
Биологические аспекты.
Миррис демонстрирует устойчивость к различным почвенным условиям. Для успешного выращивания этой культуры рекомендуется подготовить хорошо удобренную землю, поддерживая ее в состоянии умеренной влажности.
Однако чрезмерное увлажнение почвы может негативно сказаться на росте растения. При создании индивидуального субстрата для выращивания мирриса можно порекомендовать смесь садовой земли, торфа и песка в равных пропорциях. Почва должна быть достаточно глубокой, с питородным слоем около 30 сантиметров.
Неподходящими вариантами для выращивания этой культуры являются плотные каменистые поверхности и безвредные железистые супеси.
Рекомендуется размещать растения мирры в условиях достаточной освещенности и открытости пространства, хотя они сохраняют жизнеспособность и в полутени.
При выращивании на ярко освещенных участках обеспечивается максимальная насыщенность эфирными маслами как листьев, так и плодов, что способствует повышению их аромата.
Растение обладает стойкостью к низким температурам, хорошо переносит зиму, хотя использование на грядке утеплителей, таких как мульча из мирриса или торф, может значительно усилить его защиту от холода.
Миррис представляет собой простое в уходе и устойчивое к засухе растительное создание, обладающее долголетием, так как способен прорастать на одном месте в течение десяти и более лет.
Это растение демонстрирует интенсивное самовоспроизведение и стремительное распространение, что делает его фактически неуничтожимым.
Текст перефразирую с целью достижения уникальности и сохранения основных сведений. Технология сельскохозяйственного земледелия. Почва подготавливается заранее, за полмесяца до посева, что позволяет ей усыхать и уплотняться.
При разрыхлении почвы добавляют органические удобрения — навоз — в количестве 1-2 килограмма на квадратный метр, а также аммофос и поташ — по 20 граммов на каждый квадратный метр.
Кроме того, проводится тщательная чистка от листовых и стеблевых компонентов распространённых сорных растений (например, мятлик, чертополох, мать-и-мачеха).
Мирриса является чрезвычайно распространенным представителем культурных растений.
Его успешно увеличивают путем посева семян и вегетативного размножения посредством разделения зрелых растений возрастом от трех до пяти лет, при этом последний метод считается более предпочтительным.
В конце апреля или в начале мая, а также в начале осени, выращиватели делят кусты для их дальнейшего размножения.
Каждый отрезанный побег должен иметь от одной до трех почек вместе с корешками. Эти черенки высаживаются на расстоянии 40 на 40 сантиметров друг от друга, на глубину приблизительно 5 сантиметров. Важным этапом является полное увлажнение посадочного места и ежесменное мульчирование почвы компостом или торфом. Такой уход обеспечит защиту растений от пересыхания в теплое время года и от замерзания в холодное.
Ростки высаженных побегов способны зацвести уже в первый год после посадки, однако предпочтительнее сдерживать их процесс цветения для укрепления их сил перед предстоящей зимой.
Таким образом, энергия растений будет направлена на развитие корневой системы и накопление питательных веществ, что обеспечит им лучшие шансы перезимовать.
Рекомендуется проводить посев семян миндаля абрикосового в конце октября на глубину 3-4 см с расстоянием между рядами 60-70 см, что обеспечит их прорастание в конце апреля - начале мая.
Если посев осуществляется весной, то семена требуют стратификации на протяжении двух месяцев при температуре от +2 до +5°С. Для этого их смешивают с песком, увлажняют и хранят на нижней полке холодильника, проверяя раз в 3-5 дней, перемешивая и дополнительно увлажняя при необходимости. Однако при таком посеве прорастание может занять полтора месяца, а в некоторых случаях семена и вовсе не проклюнутся.
Весной семенами Мирриса, предварительно прошедшими стратификацию, выращивают рассаду в период с марта по апрель, либо непосредственно высаживают их в открытый грунт в мае.
Учитывая значительные размеры растения, при посадке следует оставлять между рядами достаточно пространства – около 90-100 сантиметров. Расстояние между самими растениями в ряду должно составлять от 50 до 70 сантиметров.
На начальном этапе развития влаге растений свойственно медленное расширение, требующее внимательного подхода к прополке и, при необходимости, обеспечения достаточного увлажнения. На протяжении первого года существования большинство молодых саженцев формирует листовую розетку с диаметром, достигающим от 20 до 25 сантиметров, при этом примерно 10-15% представителей данного возраста начинают цвести.
От второго года существования и далее все деревца приступают к цветению и продуцированию плодов.
Уход за зелеными жителями вашего сада предполагает неотъемлемые процедуры, такие как разрыхление грунта, удаление нежелательных сорняков и, при возникновении такой потребности, адекватное увлажнение, особенно в случае молодых побегов в период жарких и бесдождливых летних дней.
Спустя год с момента их появления, в начале весны, прежде чем растения начнут активно расти, проводят дополнительное питание с помощью комплексных минеральных подкормок в количестве 30 граммов на каждый квадратный метр. В качестве дополнительного питания и защиты используют органические удобрения в виде перепревшего компоста или торфа, добавляя их малыми порциями для создания естественной мульчи.
Для достижения наличия значительного количества нежных и ароматных молодых листьев розеток, следует проводить регулярные обрезки появляющихся побегов.
Этот метод позволяет собрать в течение года от 5 до 6,5 килограммов на квадратный метр свежей зелени с привлекательным запахом.
Обычно среднестатистической семье требуется всего 2-3 куста, при условии регулярного стрижения листвы и предотвращения развития стеблей.
Несомненно, витаминное богатство герани весной является неоценимым, учитывая, что она готовится к употреблению значительно раньше, чем щавель и ревень.
Вариант перефразирования на русском языке: Многаэтажный лук (Allium fistulosum) – это особый вид лука, обладающий многоуровневым строением луковицы и широко используемый в кулинарии. Такой лук отличается своей способностью вырастать с несколькими уровнями луковиц и является ценным ингредиентом в различных блюдах.
В систематике растений, семейство Луковые, также известное как Alliaceae, образует отдельную группу, отличительной особенностью которой являются специфические запахи и биохимические составляющие, сходные с луковыми культурами, такими как лук и чеснок.
Это семейство объединяет растения, происходящие из разных регионов мира, но часто ассоциируется с умеренным климатом и участвует в разнообразных экосистемах, обеспечивая пищевые ресурсы и лекарственные средства.
Многолетнее растение семейства Луковых, известное как "рогатый лук" или "живородящий лук" (Allium proliferum), представляет собой многоярусный вид, широко культивируемый в качестве зеленого овощного продукта.
Этот вид относится к семейству Alliaceae и характеризуется своим уникальным способом размножения и характерным внешним видом луковиц.
Происхождение и географическое распространение. Представляет собой долгое время известный вид в России, его местом возникновения обычно признается Сибирь, откуда этот вид проник на разные территории страны, такие как Нечерноземье.
Разводится в ограниченных количествах,
Химический анализ показывает, что листья многоярусного лука обогащены витамином С в количестве, приблизительно в два раза превышающем содержание этого витамина в репчатом луке, а именно 40 мг%. Кроме того, в этих листьях обнаружены каротин и витамины группы В и РР. В корневых луковицах многоярусного лука также присутствует витамин С, его содержание достигает 71,9 мг%.
В ярусах зелени лука можно обнаружить множество полезных веществ.
Концентрация сахаров варьируется от 1,9 до 2,7 процентов, содержание белка достигает от 1,8 до 2,4 граммов, а каротина — от 2,4 до 3,0 миллиграммов на процент.
Также лук бога
У зеленого лука содержание биоактивных веществ превышает показатели репчатого лука практически в два раза и включает в себя витамины из группы B, а также содержит эфирные масла и микроэлементы.
Применение в кулинарии.
Весь этот растительный вид пригоден для употребления в пищу. Листья, подрезанные и свежие, обладают более нежным и менее резким вкусом по сравнению с другими разновидностями лука. Их добавляют в салаты или приправляют первые и вторые блюда пряным акцентом. Также выбор вариантов использования данного ингредиента разнообразен.
Фарш, приготовленный из зелени, применяется для приготовления разнообразных видов тестовых продуктов.
Районированная зеленая масса доступна с начала весны по конец осени. Урожай полностью сформированных корневищ мы готовим к сборке во второй половине августа и продолжаем до конца сентября. Срок хранения данного урожая небольшой, поэтому надо включать его в рацион осенью, что поможет значительно уменьшить потребность в репчатом луке.
Он также применяется в традиционной народной терапии для борьбы с насморком, коррекции авитаминоза и лечения заболеваний, связанных с дыхательными путями.
Морфологические особенности.
Внешне походит на батун, но отличается от него структурой цветоносного стебля. Листья с трубчатой формой, напоминают репчатый лук; однако, в отличие от него, данный вид не образует семян.
На пустотелом цветоносном стебле (стрелке), появляющемся на второй год после посадки, вместо соцветий и семян формируются небольшие (0,5-3 см в диаметре, весом 10-20 г) воздушные луковицы, называемые бульбочками. Эти бульбочки, в свою очередь, вырастают стрелками длиной 15-20 см, на которых образуются бульбочки следующего уровня, и так далее.
Бульбочки каждого последующего яруса становятся меньше и легче предыдущих. На протяжении вегетационного периода растение способно сформировать 3-4 уровня стрелок с бульбочками, достигая высоты от 80 до 150 сантиметров.
В особенно жарких и сухих условиях ярусы лука разрастаются с особой быстротой. Помимо воздушных луковиц, многоярусный лук формирует в земле своего рода гнездо из мелкоточечных красновато-фиолетовых луковичек. Наблюдается наиболее активный рост и размножение этих луковиц на втором году после их посадки.
Корневая система растения, в основном, располагается в слое земли, пригодной для пахоты.
Природное сопротивление и предпочтительные условия. Данное растение демонстрирует высокую устойчивость к низким температурам, успешно переживая зиму даже без значительного снежного покрова, благодаря чему может выдерживать морозные периоды до -45 градусов Цельсия.
Начало весенней вегетации у этого вида опережает батун на 7-10 дней, при этом его молодые листовые почки проявляют стойкость к заморозкам до -5 градусов. Оптимальными условиями для роста являются плодородные почвы с лёгким и средним гранулометрическим составом, в то время как кислые и переувлажнённые участки, а также места с низкой освещённостью, негативно сказываются на его развитии (растительный тип с длинным световым днем).
Увеличение продуктивности может быть достигнуто за счёт применения органических удобрений и регулярного орошения.
Технология выращивания многоуровневого лука заключается в вегетативном размножении с помощью клубеньков, подземных луковиц и разделения куста. Устанавливают культуру вне севооборота на участке, хорошо освещаемом весной.
Подготовка почвы требуется особо кропотливая, учитывая длительность выращивания до 5 лет в одном месте. Осенью внедряют 6-10 кг компоста или навоза, на 1 м² добавляют 20-25 г суперфосфата и 15-20 г калия хлорида, весной – 20-30 г аммиачной селитры и 10-15 г суперфосфата перед посевом. Кислые типы почв требуют известкования. Культуру выращивают на ровной поверхности или на грядах.
Высаживание проводится в августе-сентябре, используя воздушные клубеньки, подземные луковицы и части куста. Воздушные клубеньки, достигающие созревания, хорошо укореняются первыми. После их созревания и формирования корневых утолщений или волосков проводится посадка. На 1 м² необходимо от 150 до 180 крупных луковиц и от 40 до 60 мелких.
Схема подразумевает гряда высотой 15-20 см и шириной 1 м таким образом, что расстояние между строками достигает 66-70 см, либо на ровной поверхности с междурядьем 60-70 см. Луковицы в ряду разносятся на расстоянии 10-15 см. Впоследствии, когда растения начинают расщепляться, их прокалывают на 20-30 см.
Глубина посадки луковиц колеблется от 2 до 3 см. Затем проводят посадку подземных луковиц, полученных со старых плантаций, а также отдельных частей куста. При высадке куста листья обрезаются. Схема посадки является рядовой с расстоянием между рядами в 40 см и между луковицами в ряду - от 8 до 10 см.
Глубина посадки вновь устанавливается в пределах 2-3 см. Важным требованием успешного перезимовки является хорошее укоренение до появления морозов. Часть плантаций для ускорения сбора укрывают пленкой, что приносит хорошие результаты.
Мульчирование торфом (1,5-2 кг/м²) также положительно влияет – предотвращает почвенную корку, способствует сохранению влаги.
Уход за многоярусным луком требует внимательного ухода, включающего в себя прореживание растений, рыхление почвы междурядий до четырех раз за сезон, периодическую прополку, систематические поливы и поддержку растений.
Прореживание осуществляется на начальном этапе сразу после массового ветвления, когда высота луковиц достигает 20-25 сантиметров, и вместе с ними удаляются корни.
Считается, что удаление лучших на выборке раз в 20 сантиметров повышает качество растения для сбыта. С учетом погодных условий, в течение сезона лук следует поливать 4-5 раз, используя от 10 до 15 литров на квадратный метр.
Для кормления двух- или многолетних луковиц в начале сезона используют 10-15 грамм аммиачной селитры, 20-25 грамм фосфата и 10-16 грамм хлорида калия на квадратный метр.
Подкормка проводится и после срезки надземных частей растения, причем делать это более двух раз не рекомендуется с целью избегания снижения урожаи луковиц. Надземная часть лука может вызывать проблемы в виде сложного сгибания или подлома из-за массы образовавшихся луковиц, для их предотвращения рекомендуется использовать колья и шпагат на высоте двух третей цветоноса для их поддержки и предотвращения падения или недостаточного развития.
В ходе первой подрезки листьев, проводимой на уровне 0,5-1 см над поверхностью почвы, эта процедура выполняется примерно через 25-30 дней с момента начала роста новых побегов.
Вторая подобная операция осуществляется аналогичным образом через 25-30 дней после первой. В некоторых случаях, особенно при ликвидации культурных участков, свежую биомассу удаляют, включая корневую систему.
Воздушные луковицы собирают после достижения ими созревания. Частота срезки свыше двух раз не является рациональной, так как это может снизить урожайность клубне- луковиц. Сбор воздушных луковиц обычно начинают в конце мая - начале июня. Клубни достигают полного созревания в июле-августе, при этом процесс происходит одновременно на всех уровнях растения. Наличие на дне луковицы корневых бугорков или корешков, а также изменение цвета на бурый и легкость отделения от стебля являются индикаторами созревания.
После отделения от стебля клубни разделяют на отдельные луковицы, высушивают и хранят в неотапливаемых помещениях или на чердаках, оберегая от чрезмерной влажности и грызунов, которые могут повредить донце и почки луковиц.
В целях получения сырья для зелени, многорядный лук выращивают в тепличных условиях.
Большие и средние луковицы, а также луковички из прикорневой зоны высаживаются по методу мостовой посадки с использованием нормы 5-6 кг на квадратный метр для воздушных луковиц и 10-12 кг для прикорневых.
Температурный режим в теплицах поддерживается на уровне +18-20 градусов по Цельсию. Созревание зеленой массы происходит уже через 20-30 дней после посадки.
Валовой сбор зеленого лука обусловлен возрастным периодом плантации: в течение первого года выращивания с одного квадратного метра можно получать порядка 400 граммов, а начиная со второго года и далее доходность возрастает до 3 килограммов и выше.
В условиях теплиц, где проводится культивирование в осенне-зимний период, сбор может достигать от 4 до 10 килограммов и более с каждой единицы площади. При этом урожай луковых луковиц составляет от 500 граммов до 1 килограмма на 1 м².
В южных областях Украины и на территории Молдовы издревле известен сорт лука, который называют "Зимним".
Этот тип лука характеризуется многослойной структурой луковицы, благодаря чему он устойчив к низким температурам и хорошо переносит зиму на открытом воздухе. Весной данный вид лука проявляет быструю активность роста и уже в начале года предоставляет свежую зелень.
На базе исследуемого сорта лука разработан уникальный вид "Одесский Зимний 12".
У данного сорта наблюдается значительная длина листьев – от 26 до 42 сантиметров, при этом они обладают светло-зеленой окраской и, как правило, растут практически вертикально вверх. Выраженный подземный слой служит дополнительным признаком этого высококачественного культурного продукта.
С вами была Татьяна Андреева